Centar za stočarstvo, pored realizacije studijskih programa iz oblasti stočarstva, ima višedecenijsku tradiciju bavljenja naučnoistraživačkim i stručnim radom koji se odnosi na domaće životinje i proizvode animalnog porijekla (mlijeko i mlječni proizvodi, meso i proizvodi od mesa, jaja i vuna). Centar realizuje nacionalne , kao i brojne međunarodne projekte (FP7, H2020, COST akcije, bilateralni projekti i sl.). Predmet pručavanja tih projekata su: tehnologije gajenja, ishrane i oplemenjivanja najvažnijih vrsta stoke i živine, genetička proučavanja najvažnijih autohtonih i lokalnih rasa i sojeva stoke, održivo korišćenje prirodnih travnjaka, sistemi stočarke...