Accesibility Adjustments

Choose the right accessibility profile for you
OFF ON
Highlight Links Highlights all the links on the site!
OFF ON
Pause Animations Animations will be paused on the site!
OFF ON
Dyslexia Font Dyslexia Font will be applied on the site!
OFF ON
Hide Images All images will be hidden on the site!
Choose the right accessibility profile for you
Adjust Font Sizing
Default
High Saturation
High Contrast
Light Contrast
Dark Contrast
Adjust Letter Spacing
Default
Adjust Line Height
Default
Speak Mode
Align Center
Align Left
Align Right

POZNAVANJE NAMIRNICA I NACIONALNA KUHINJA


Semestar: 5
ECTS: 7
Status: Obavezan
Fond: 3+2+0
Duplikat: Ne
ECTS katalog

Ishodi učenja:

Posle položenog ispita očekuje se da student prepoznaje osnovne nutritivne vrijednosti hrane, razlikuje specifičnosti sastava pojedinih grupacija namirnica, kritički ocjenjuje namirnice obzirom na njihovu prehrambenu vrijednost i kvalitet, poznaje i tumači važnost nacionalne gastronomije u oblasti promocije turizm,. raspoznaje značaj organske hrane u turističkoj ponudi, primijenjuje stečena znanja u različitim društvenim/profesionalnim situacijama vezanim za turizam.Nastavlja samostalno razvijati stečena znanja.

Angažovano osoblje

Ime Predavanja Vježbe Laboratorija
KRISTINA DAVIDOVIĆ2x1
37B+22S+21P
VESNA VUJAČIĆ3x1
37B+22S+21P
//