Accesibility Adjustments

Choose the right accessibility profile for you
OFF ON
Highlight Links Highlights all the links on the site!
OFF ON
Pause Animations Animations will be paused on the site!
OFF ON
Dyslexia Font Dyslexia Font will be applied on the site!
OFF ON
Hide Images All images will be hidden on the site!
Choose the right accessibility profile for you
Adjust Font Sizing
Default
High Saturation
High Contrast
Light Contrast
Dark Contrast
Adjust Letter Spacing
Default
Adjust Line Height
Default
Speak Mode
Align Center
Align Left
Align Right

ULJARSTVO


Semestar: 6
ECTS: 6
Status: Obavezan
Fond: 3+2+0
Duplikat: Ne
ECTS katalog

Ishodi učenja:

Nakon položenog ispita student treba da: Poznaje faktore koji utiču na kvalitet maslinovog ulja, proces prerade ploda masline. Poznaje osnovni sastav maslinovog ulja, uslove potrebne za čuvanje maslinovog ulja. Može da opiše princip formiranja panela i ocjenjivanja kvaliteta maslinovog ulja. Prepoznaje kvalitetno maslinovo ulje i razlikuje ulje sa negativnom atributom (manom). Upoznat je sa sekundarnim proizvodima od prerade masline i mogućnostima dalje prerade i korišćenja. Osposobljen je za timski rad, kritičko mišljenje i prezentaciju znanja.

Angažovano osoblje

Ime Predavanja Vježbe Laboratorija
BILJANA LAZOVIĆ3x1
MIRJANA ADAKALIĆ1x1
1x1
NATAŠA DAJKOVIĆ1x1
//