Projekti


Finansijski program : Bilateralni projekat Crna Gora-Republika Slovenija
Naziv [ENG] : Probiotic and immunomodulatory properties of selected strains of L. lactis isolated from food
Naziv : " Probiotske i imunomodulatorne osobine odabranih sojeva L. lactis izolovanih iz hrane "
Početak : 01.01.2018.
Kraj : 31.12.2020.
Skraceni naziv : Probiolactis
Tip projekta : naučno-istraživacki
Tematska oblast : Prirodne nauke
Jedinica : Biotehnički fakultet
Budzet za jedinicu : 3000
Ukupan budzet : 3000
Rukovodilac :
Opis : Lactococcus lactis je jedna od najvažnijih vrsta bakterija mliječne kisjeline koja se koristi u industriji mliječnih proizvoda. Cilj projekta je odabrati i usavršiti in vitro testove za karakterizaciju probiotičkih i imunomodulatorskih osobina odabranih sojeva L. lactis i odrediti sekreciju citokina iz monocitne ćelijske linije imunohemijskim metodama, nakon stimulacije različitim sojevima L. lactis . Projekat je baziran na nacionalnom projektu "Izolacija i karakterizacija autohtonih bakterija mlečne kiseline u cilju proizvodnje specifičnih sireva u Crnoj Gori" (Rukovodilac projekta: dr Mirjana Bojanić Rašović, Univerzitet Crne Gore, Biotehnički fakultet, Podgorica).


Lactococcus lactis is one of the most important species of lactic acid bacteria used in the dairy industry. The aim of the project is to select and improve in vitro tests for characterization of probiotic and immunomodulatory properties of selected strains of L. lactis and to determine the secretion of cytokines from the monocyte cell line by immunochemical methods, after stimulation with different strains of L. lactis. The project is based on the national project "Isolation and characterization of autochthonous lactic acid bacteria for the production of specific cheeses in Montenegro" (Project Manager: Dr. Mirjana Bojanic Rasovic, University of Montenegro, Biotechnical Faculty, Podgorica).