Vesna Vujačić

dr Vesna Vujačić

vanredni profesor | Fakultet za turizam i hotelijerstvo

Vesna Vujačić je rođena 3. maja 1964.godine u Podgorici, gdje je završila osnovnu školu i gimnaziju “Sloboran Škerović“. Osnovne studije Zaštita bilja i prehrambenih proizvoda završila je 1988.godine na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu. Postdiplomske studije upisala je na istom fakultetu, završila sa prosječnom ocjenom 9,7 i stekla zvanje magistra biotehničkih nauka. Doktorsku disertaciju ”Genotipska i fenotipska varijabilnost proizvodnih osobina introdukovanih vrsta iz roda...

Izabrane publikacije

Godina Kategorija Autori Naslov Izvor
2019SCI, SCIE, SSCI, A&HCI
Ivana Filipović, Siniša Markov,Vladimir Filipović, Jelena Filipović, Vesna Vujačić, Lato PezoThe effects of the osmotic dehydration parameters on reduction of selected microorganisms on chicken mea, Journal of Food Processing and Preservation
2016SCI, SCIE, SSCI, A&HCI
Vujacic, V., Kovacevic, F.Gastrosophy and food as cultural practice: The case of MontenegroAnthropological Notebooks
2014SCI, SCIE, SSCI, A&HCI
Vujačić Vesna, Surlan Momirovic, G., Perovic, D., Nikolic, AVariability, heritability and classification of Amaranthus L genotypes by chierarchical analysisRomanian agricultural research
2014SCI, SCIE, SSCI, A&HCI
Nikolić, A., Nikolić, D., Nikolić, E., Vujačić V. Urban Noise Modelling in Boka Kotorska BayPromet-Traffic & Transportation,

Obavjestenja iz nastave

Termin predavanja

Hotelijerstvo-Principi pravilne ishrane u turizmu

Termin predavanja/vježbi

Predavanja/vježbe