Biotehnički fakultet / Stočarstvo / ODABRANA POGLAVLJA IZ SAVREMENOG STOČARSTVA
| Naziv predmeta: | ODABRANA POGLAVLJA IZ SAVREMENOG STOČARSTVA |
| Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
| 8102 | Obavezan | 1 | 9 | 4+2+0 |
| Studijski programi za koje se organizuje | Stočarstvo |
| Uslovljenost drugim predmetima | |
| Ciljevi izučavanja predmeta | |
| Ishodi učenja | |
| Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
| Metod nastave i savladanja gradiva |
| Plan i program rada |
|
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
| Opterećenje studenta | |
| Nedjeljno | U toku semestra |
| 9 kredita x 40/30=12 sati i 0 minuta
4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 6 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
12 sati i 0 minuta x 16 =192 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 12 sati i 0 minuta x 2 =24 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 9 x 30=270 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 54 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 192 sati i 0 minuta (nastava), 24 sati i 0 minuta (priprema), 54 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
| Obaveze studenta u toku nastave | |
| Konsultacije | |
| Literatura | |
| Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
| Posebne naznake za predmet | |
| Napomena |
| Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
| Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Biotehnički fakultet / Stočarstvo / ODGAJIVANJE I SELEKCIJA DOMAĆIH ŽIVOTINJA
| Naziv predmeta: | ODGAJIVANJE I SELEKCIJA DOMAĆIH ŽIVOTINJA |
| Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
| 8104 | Izborni | 1 | 9 | 4+2+0 |
| Studijski programi za koje se organizuje | Stočarstvo |
| Uslovljenost drugim predmetima | Statistika, Genetika |
| Ciljevi izučavanja predmeta | Sticanje znanja i razumijevanje principa genetike koji se koriste u oplemenjivanju životinja (Mendelovo nasljeđivanje, kvantitativna i genetika populacije), zatim metoda unapređivanja genetičkog potencijala domaćih životinja (genetička ocjena, metodi selekcije i ukrštanja i primjena biotehnologije u oplemenjivanju). |
| Ishodi učenja | Nakon uspješno savladanog gradiva, studenti će moći da objasne: • koncept nasljeđivanja osobina domaćih životinja, praveći jasnu razliku između osobina koje se jednostavno nasljeđuju (kvalitativne) i onih koje se poligeno nasljeđuju (kvantitativne). • izvore genetičke varijabilnosti i da formulišu model za kvantitativne osobine. • i izračunaju genetičke parametre: heritabilnost, ponovljivost i genetičke korelacije. • principe selekcije, efekat ili učinak selekcije, selekcijski diferencijal i intenzitet, generacijski interval. • koncept iskorišćavanja neaditivne komponente genotipske vrijednosti i sve aspekte heterozisa i komplementarnosti rasa pri različitim šemama ukrštanja domaćih životinja. • oplemenjivačku vrijednost (OV) i najvažnije metode za njenu ocjenu, zatim dodatne mogućnosti koje tradicionalnom pristupu genetičke ocjene pružaju metode biotehnologije . • najvažnije elemente odgajivačko-selekcijskog programa, strukturu rase, odgajivačke ciljeve. |
| Ime i prezime nastavnika i saradnika | prof. dr Milan Marković dr Miljan Veljić |
| Metod nastave i savladanja gradiva | Predavanja, vježbe, domaći zadaci, konsultacije i ostali nastavni sadržaji. |
| Plan i program rada |
|
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvod u oplemenjivanje domaćih životinja (značaj, istorijat, osnovni pojmovi) I nedjelja, vježbe - Ponavljanje osnovnih pojmova iz Genetike II nedjelja, pred.-Genetička baza oplemenjivanja domaćih životinja (Mendelovi principi nasljeđivanja, geni i populacija, jednostavno i poligeno nasljeđivanje) II nedjelja, vježbe Odabrana poglavlja iz Genetike III nedjelja, pred.- Interakcija genotipa i spoljne sredine; Genetički model za kvantitativne osobine III nedjelja, vježbe - Kvantitativno nasljeđivanje IV nedjelja, pred.- Izvori genetičke varijabilnosti, statističke metode za ocjenu varijabilnosti IV nedjelja, vježbe - Analiza varijanse V nedjelja, pred.- Genetički parametri (heritabilnost, ponovljivost i genetičke korelacije) V nedjelja, vježbe - Genetički parametri (izračunavanje heritabilnosti, ponovljivosti, genetičkih korelacija) VI nedjelja, pred.- Srodstvo i uzgoj u srodstvu (inbriding, učinci uzgoja u srodstvu, mjerenje koeficijenta uzgoja u srodstvu i koeficijenta srodstva) VI nedjelja, vježbe - KOLOKVIJUM VII nedjelja, pred.- Pravci oplemenjivanja životinja (selekcija, ukrštanje, osnovni principi i efekat selekcije) VII nedjelja, vježbe - Izračunavanje koeficijenta inbridinga i srodstva VIII nedjelja, pred.- Oplemenjivanje životinja ukrštanjem (heterozis i njegovo iskorišćavanje, važniji metodi ukrštanja) VIII nedjelja, vježbe - Sistemi ukrštanja i heterozis IX nedjelja, pred.- Struktura rase i genetički napredak (pojam rase, tradicionalna piramida, zatvoreni i otvoreni nukleusi, raspored genetičkog napretka) IX nedjelja, vježbe - Očekivani genetički napredak primjenom selekcije na jednu soobinu X nedjelja, pred.- Metode selekcije (individualna, familijska, unutar familija, sib selekcija, po porijeklu, po potomstvu, indirektna, selekcija na više osobina) X nedjelja, vježbe - Selekcijski indeks XI nedjelja, pred.- Ocjena oplemenjivačke vrijednosti i primjena mješovitih modela u oplemenjivanju životinja (uključujući BLUP model oca i Animal model) XI nedjelja, vježbe - Ocjena oplemenjivačke vrijednosti dom. životinja XII nedjelja, pred.- Primjena biotehnologije u oplemenjivanju (reproduktivne tehnologije, molekularne tehnologije, genomska selekcija) XII nedjelja, vježbe - Korekcija proizvodnih rezultata XIII nedjelja, pred.- Programi oplemenjivanja po vrstama domaćih životinja XIII nedjelja, vježbe - Kolokvijum II XIV nedjelja, pred.- Kraj ili početak - praktične preporuke u oplemenjivanju životinja XIV nedjelja, vježbe - Praktični primjeri oplemenjivanja po vrstama domaćih životinja XV nedjelja, pred.- Završni ispit XV nedjelja, vježbe - Ovjera semestra i upis ocjena |
| Opterećenje studenta | Nedjeljno 3/4+2 (6) 6 kredita x 40/30 = 9 sati struktura: 3 časa predavanja 2 časa vježbi 3 sata individualnog rada studenata (pripreme vježbi, izrada seminarskog rada) uključujući i konsultacije |
| Nedjeljno | U toku semestra |
| 9 kredita x 40/30=12 sati i 0 minuta
4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 6 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
12 sati i 0 minuta x 16 =192 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 12 sati i 0 minuta x 2 =24 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 9 x 30=270 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 54 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 192 sati i 0 minuta (nastava), 24 sati i 0 minuta (priprema), 54 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
| Obaveze studenta u toku nastave | Dopunska nastava i popravni ispitni rok |
| Konsultacije | |
| Literatura | 1. Vidović, V.: Principi i metodi oplemenjivanja životinja, Poljoprivredni fakultet Novi Sad, 2009; 2. Bourdon, M. R.: Understanding Animal Breeding, Second Edition, Prentice Hall, Upper Saddle River, 2000; i prevod odabranih poglavlja (M. Marković). 3. Vidović, V.: Teorija oplemenjivanja životinja, Poljoprivredni fakultet Novi Sad, 2011; 4. Kor Oldenbroek and Liesbeth van der Waaij, 2015. Textbook Animal Breeding and Genetics for BSc students. Centre for Genetic Resources The Netherlands and Animal Breeding and Genomics Centre , 2015. Groen Kennisnet: https://wiki.groenkennisnet.nl/display/TAB/ 5. Đedović, R.: Genetika domaćih i gajenih životinja, Praktikum, Poljoprivr. fakultet, Beograd, 2011. |
| Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | - Redovnost na predavanjima (0 – 3 poena) i vježbama (0 - 2 poena), ukupno 0 - 5 poena - Domaći zadaci (0 - 5 poena) - I kolokvijum: (0 - 20 poena) - II kolokvijum: (0 - 20 poena) - Završni ispit: (0 - 50 poena) Prelazna ocjena dobija se kada se kumulativno sakupi najmanje 50 poena (≥50.00). |
| Posebne naznake za predmet | |
| Napomena |
| Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
| Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Biotehnički fakultet / Stočarstvo / OSNOVE MAGISTARSKOG RADA
| Naziv predmeta: | OSNOVE MAGISTARSKOG RADA |
| Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
| 8451 | Obavezan | 1 | 6 | 3+1+0 |
| Studijski programi za koje se organizuje | Stočarstvo |
| Uslovljenost drugim predmetima | |
| Ciljevi izučavanja predmeta | |
| Ishodi učenja | |
| Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
| Metod nastave i savladanja gradiva |
| Plan i program rada |
|
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
| Opterećenje studenta | |
| Nedjeljno | U toku semestra |
| 6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 1 vježbi 4 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
| Obaveze studenta u toku nastave | |
| Konsultacije | |
| Literatura | |
| Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
| Posebne naznake za predmet | |
| Napomena |
| Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
| Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Biotehnički fakultet / Stočarstvo / PROIZVODNJA MESA-STANDARDI U PRERAĐ.INDUSTRIJI
| Naziv predmeta: | PROIZVODNJA MESA-STANDARDI U PRERAĐ.INDUSTRIJI |
| Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
| 8454 | Izborni | 1 | 9 | 4+2+0 |
| Studijski programi za koje se organizuje | Stočarstvo |
| Uslovljenost drugim predmetima | |
| Ciljevi izučavanja predmeta | |
| Ishodi učenja | |
| Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
| Metod nastave i savladanja gradiva |
| Plan i program rada |
|
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
| Opterećenje studenta | |
| Nedjeljno | U toku semestra |
| 9 kredita x 40/30=12 sati i 0 minuta
4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 6 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
12 sati i 0 minuta x 16 =192 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 12 sati i 0 minuta x 2 =24 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 9 x 30=270 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 54 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 192 sati i 0 minuta (nastava), 24 sati i 0 minuta (priprema), 54 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
| Obaveze studenta u toku nastave | |
| Konsultacije | |
| Literatura | |
| Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
| Posebne naznake za predmet | |
| Napomena |
| Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
| Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Biotehnički fakultet / Stočarstvo / FUNKCIONALNI PROIZVODI U MLJEKARSTVU
| Naziv predmeta: | FUNKCIONALNI PROIZVODI U MLJEKARSTVU |
| Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
| 8455 | Izborni | 1 | 9 | 4+2+0 |
| Studijski programi za koje se organizuje | Stočarstvo |
| Uslovljenost drugim predmetima | Nema uslovljensti |
| Ciljevi izučavanja predmeta | Upoznavanje studenta sa pojmom i klasifikacijom funkcionalnih mlječnih proizvoda, njihovim benefitom po ljudsko zdravlje,uticaju na alergente, jačanje imunosistema , terapeutska upotreba probiotika, najznačajnije probiotike u mljekarstvu, pojam probiotika, prebiotika,i simbiotika, razvoj probiotičkih proizvoda, tržištem funkcionalnih mlječnih proizvoda. |
| Ishodi učenja | Nakon što student položi ovaj ispit biće u mogućnosti da: • Izvrši klasifikaciju funkcionalne hrane, • Razumije i objasni razlike između probiotika, prebiotika i simbiotika koji se koriste u proizvodnji funkcionalne hrane, • Spozna značaj razvoja funkcionalne hrane i njene perspektive, • Razumije i objasni uticaj funkcionalnih mlječnih proizvoda na obolenja ljudi (rak, kardio-vaskularna i gastro-intestinalna obolenja, osteoporoza, alergije ...) • Klasifikuje, ukratko opiše i objasni uticaj i benefite mikroorganizama crijevnog trakta koji se koriste u proizvodnji funkcionalnih proizvoda, • Ukratko opiše probiotske mlječne proizvode i njihovu tehnologiju, kao i održavanje probiotskih mikroorganizama u mlječnim proizvodima, • Upotrijebi stečena znanja u pogonima za proizvodnju funkcionalnih mlječnih proizvoda. |
| Ime i prezime nastavnika i saradnika | prof. dr Slavko Mirecki, mr Olga Kopitović |
| Metod nastave i savladanja gradiva | predavanja, vježbe, seminarski rad na zadanu temu, konsultacije |
| Plan i program rada |
|
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Definicija funkcionalne hrane, razvoj i perspektive funkcionalne hrane. Definicija i klasifikacija funkcionalnih mlječnih proizvoda. Probiotici, prebiotici i simbiotici I nedjelja, vježbe - Primjeri funkcionalnih proizvoda na bazi mlijeka, mesa, povrća, voća, žitarica... II nedjelja, pred.-Mikroorganizmi crijevnog trakta. Uticaji i benefiti gastrointestinalne mikroflore na oboljenja probavnog trakta. II nedjelja, vježbe Primjeri probiotika, prebiotika i simbiotika u mljekarskoj industriji III nedjelja, pred.- Uticaj funkcionalnih mlječnih proizvoda na bolesti: rak i oboljenja srca. III nedjelja, vježbe - Osobine probiotika. Primjena probiotika u poljoprivredi i ishrani. IV nedjelja, pred.- Uticaj funkcionalnih mlječnih proizvoda na bolesti: osteoporoza, alergije i gubitci imuniteta. IV nedjelja, vježbe - Tehnologija proizvodnje probiotika. V nedjelja, pred.- Sigurnost probiotika i probiotske hrane V nedjelja, vježbe - KOLOKVIJ 1 (popravni nakon 15 dana) VI nedjelja, pred.- Laktoza-intolerancija i proizvodi sa smanjenim sadržajem laktoze. Pojam, uzroci i tretman laktoza-intolerancije. Proizvodnja i tržište proizvoda sa niskim sadržajem laktoze. VI nedjelja, vježbe - Selekcija i kvantifikacija probiotika. Skeniranje vrsta, izolacija, kozervacija, načini skladištenja, liofilizacija, proizvodnja biomase probiotika, VII nedjelja, pred.- Funkcionalni mlječni probiotski proizvodi: fermentisani mlječni napitci (jogurt, kefir, kumis), sirevi, sladoled, zamrznuti mlječni deserti… Trendovi, koncept razvoja I stav potrošača prema ovim proizvodima. VII nedjelja, vježbe - Funkcionalni sastojci mlječnih proizvoda: kazeinofosfopeptidi, oligosaharidi, konjugovana linoleinska kiselina, bakterije mlječne kiseline... VIII nedjelja, pred.- Razvoj proizvodnje funkcionalnih mlječnih proizvoda. Unapređenje funkcionalnosti probiotika i prebiotika. ’’Food Safety’’ u proizvodnji funkcionalnih mlječnih proizvoda. VIII nedjelja, vježbe - Primjeri efekata korišćenja probiotika, prebiotika I simbiotika na kardiovaskularna oboljenja IX nedjelja, pred.- Probiotski fermentisani mlječni proizvodi IX nedjelja, vježbe - Mikroorganizmi probavnog trakta. X nedjelja, pred.- Uticaji, benefiti I mehanizam djelovanja gastrointestinalne mikroflore na oboljenja probavnog trakta. X nedjelja, vježbe - KOLOKVIJ 2 (popravni nakon 15 dana) XI nedjelja, pred.- Probiotski fermentisani mlječni proizvodi XI nedjelja, vježbe - Laktoza intolerancija. Proizvodnja i tržište proizvoda sa niskim sadržajem laktoze. XII nedjelja, pred.- Potrošači i funkcionalna hrana, tržište funkcionalnih mlječnih proizvoda. XII nedjelja, vježbe - Tolerancija probiotskih mikroorganizama na sadržaj soli, pH vrijednost i prisutnost želudačnih sokova kao limitirajućih faktora za rast. XIII nedjelja, pred.- Proizvodnja i održavanje probiotskih mikroorganizama u mlječnim proizvodima XIII nedjelja, vježbe - Kapsuliranje probiotičkih živih ćelija, sprej-sušenje, sprej-hlađenje, alomeracija, premazivanje, disperzione tehnike, tehnike ekstrudiranja... XIV nedjelja, pred.- Budući pravci razvoja funkcionalnih mlječnih proizvoda. Razvoj novih probiotskih proizvoda. Izolacija novih probiotskih mikroorganizama. Simbiotički odnosi probiotskih mikroorganizama. Otpornost na antibiotike. XIV nedjelja, vježbe - Budući pravci razvoja funkcionalnih mlječnih proizvoda XV nedjelja, pred.- Zakonska regulativa o probiotskim proizvodima: situacija u EU, USA, Japanu, Codex Alimentarius. XV nedjelja, vježbe - Stavovi FAO/WHO, USA, EU, Japan, Kanada...o probiotskim proizvodima sa stanovišta regulatornih akata |
| Opterećenje studenta | |
| Nedjeljno | U toku semestra |
| 9 kredita x 40/30=12 sati i 0 minuta
4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 6 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
12 sati i 0 minuta x 16 =192 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 12 sati i 0 minuta x 2 =24 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 9 x 30=270 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 54 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 192 sati i 0 minuta (nastava), 24 sati i 0 minuta (priprema), 54 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
| Obaveze studenta u toku nastave | prisustvo vježbama, pisanje seminarskog rada, polaganja kolokvija, polaganje završnog ispita |
| Konsultacije | 2časa tokom nedjelje |
| Literatura | 1. ’’Functional Dairy Products’’, edited by Tiina Mattila-Sandholm and Maria Saarela, Woodhead Publishing Limited, (2003). 2. ’’Probiotics – Biology, Genetics and Health Aspects’’, editor Min-Tze Liong, Springer, (2011) 3. ’’Probiotics’’, edited by Everlon Cid Rigobela, InTech (2012) Dodatna literatura: - 1. Colette Shortt and J. O’Brien (2004):’’Handbook of Functional Dairy Products’’. CRC Press LLC. 2. A., Tamime (2005):’’Probiotic Dairy Products’’. Blackwell Publishing Ltd |
| Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | • Aktivnost u toku predavanja (0-5 poena) • Aktivnost na vježbama (0-5 poena) • Seminarski rad (0-5 poena) • I kolokvijum (0-20 poena) • II kolokvijum (0-20 poena) • Završni ispit (0-45 poena) Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakup |
| Posebne naznake za predmet | Nastava se izvodi za grupu od 30 studenata, i laboratorijske vježbe za grupe od 5 studenata. |
| Napomena |
| Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
| Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
Biotehnički fakultet / Stočarstvo / STOČARSTVO I OBNOVLJIVI IZVORI ENERGIJE
| Naziv predmeta: | STOČARSTVO I OBNOVLJIVI IZVORI ENERGIJE |
| Šifra predmeta | Status predmeta | Semestar | Broj ECTS kredita | Fond časova (P+V+L) |
| 9704 | Izborni | 2 | 6 | 3+1+0 |
| Studijski programi za koje se organizuje | Stočarstvo |
| Uslovljenost drugim predmetima | |
| Ciljevi izučavanja predmeta | |
| Ishodi učenja | |
| Ime i prezime nastavnika i saradnika | |
| Metod nastave i savladanja gradiva |
| Plan i program rada |
|
Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.- II nedjelja, vježbe III nedjelja, pred.- III nedjelja, vježbe - IV nedjelja, pred.- IV nedjelja, vježbe - V nedjelja, pred.- V nedjelja, vježbe - VI nedjelja, pred.- VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- VII nedjelja, vježbe - VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja, vježbe - IX nedjelja, pred.- IX nedjelja, vježbe - X nedjelja, pred.- X nedjelja, vježbe - XI nedjelja, pred.- XI nedjelja, vježbe - XII nedjelja, pred.- XII nedjelja, vježbe - XIII nedjelja, pred.- XIII nedjelja, vježbe - XIV nedjelja, pred.- XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- XV nedjelja, vježbe - |
| Opterećenje studenta | |
| Nedjeljno | U toku semestra |
| 6 kredita x 40/30=8 sati i 0 minuta
3 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 1 vježbi 4 sat(a) i 0 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije |
Nastava i završni ispit:
8 sati i 0 minuta x 16 =128 sati i 0 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 8 sati i 0 minuta x 2 =16 sati i 0 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 6 x 30=180 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 36 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 128 sati i 0 minuta (nastava), 16 sati i 0 minuta (priprema), 36 sati i 0 minuta (dopunski rad) |
| Obaveze studenta u toku nastave | |
| Konsultacije | |
| Literatura | |
| Oblici provjere znanja i ocjenjivanje | |
| Posebne naznake za predmet | |
| Napomena |
| Ocjena: | F | E | D | C | B | A |
| Broj poena | manje od 50 poena | više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena | više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena | više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena | više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena | više ili jednako 90 poena |
