Biotehnički fakultet / Biotehnika / METODOLOGIJA NAUČNO ISTRAŽIVAČKOG RADA

Naziv predmeta:

METODOLOGIJA NAUČNO ISTRAŽIVAČKOG RADA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10457	Obavezan	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznati studente sa: metodama naučno istraživačkog rada, sa fazama istraživanja i njihovom opracionalizacijom; vrstama naučnih radova, sistemima citiranja i navođenja literature
Ishodi učenja	Studenti treba da ovladaju znanjima potrebnim za samostalno postavljanje istraživačkog zadatka, prezentovanje i publikovanje rezultata, te načinom obraćanja i komunikacije u akademskoj javnosti.Nakon što položi ispit student ce biti u mogućnosti da: primjeni metode istraživanja u naučno –istraživačkom radu; primjeni pravila pisanja naučno istraživačkog rada; samostalno napise naučni rad
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof.dr Miomir Jovanovic Prof.dr Aleksandra Despotovic
Metod nastave i savladanja gradiva	predavanja, konsultacije, seminarski radovi

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Pojam i predmet metodologije naučno istraživačkog rada I nedjelja, vježbe - uvod u vježbe II nedjelja, pred.-Značaj naučnih istraživanja; povezanost teorije i empirijskog istraživanja, II nedjelja, vježbe uvod u istraživanja III nedjelja, pred.- Metode naučno-istraživačkog rada III nedjelja, vježbe - priprema za izradu seminarskog rada IV nedjelja, pred.- Karakteristike naučnog rada IV nedjelja, vježbe - literatura V nedjelja, pred.- Faze istraživanja i konceptualizacija istraživanja V nedjelja, vježbe - citiranje VI nedjelja, pred.- Operacionalizacija istraživanja VI nedjelja, vježbe - istraživanja za seminarski rad VII nedjelja, pred.- Kolokvijum I VII nedjelja, vježbe - prezent empirijskih istraivanja za seminarski rad VIII nedjelja, pred.- Realizacija istraživanja VIII nedjelja, vježbe - pezent istraživačkih metoda primijenjenih u seminarskom radu IX nedjelja, pred.- Vrednovanje rezultata istraživanja; IX nedjelja, vježbe - samostalni rad studenta X nedjelja, pred.- Sistemi citiranja X nedjelja, vježbe - samostalni rad XI nedjelja, pred.- Objavljivanje naučnog rada – kako odabrati časopis XI nedjelja, vježbe - priprema za objavljivanje naučnog rada XII nedjelja, pred.- Naučni citatni indeks i izračunavanje impakt faktora časopisa XII nedjelja, vježbe - samostalni rad XIII nedjelja, pred.- Rangiranje i organizacija časopisa XIII nedjelja, vježbe - samostalni rad XIV nedjelja, pred.- Etika naučnog rada XIV nedjelja, vježbe - prezentacija seminarskog rada XV nedjelja, pred.- Kolovijum II XV nedjelja, vježbe - odbrana seminarskog rada

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	da pohađa konsultacije, radi seminarski rad, i bavi se istraživanjem
Konsultacije	kontinuirano
Literatura	Posaveć Lamza, V.(2021). Metodologija društvenih istraživanja, Instititut društvenih znanosti,Zagreb;. 2.Zakić,M., Zindović, I., (2010): Metodologija naučno-istraživačkog rada, Poslovni biro, Beograd, 2010; 3. Belić,B., Cincović, M. (2020): Metode naučnog rada, Novi Sad; 4. Šušnjić,Đ. Metodologija,(2000), Čigoja štampa, Beograd;
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Aktivnosti u toku semestra: ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬______________ 5 poena I i II kolokvijum -------------------------------- ukupno 20 poena Seminarski rad -------------------------------- 25 poena Završni ispit -------------------------------------- 50 poena Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena. Ocjena. broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50;
Posebne naznake za predmet	-
Napomena	-

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / ODRŽIVA POLJOPRIVREDA

Naziv predmeta:

ODRŽIVA POLJOPRIVREDA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10458	Obavezan	1	7	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Studenti će se upoznati sa značajem poljoprivrede u svijetu i kod nas, kao i problemima sa kojima se danas susrećemo u proizvodnji hrane. Takođe, steći će uvid u najznačajnije oblasti poljoprivredne proizvodnje koja se zasniva na principima održive poljoprivrede. Studenti će tokom nastave dobiti informacije o najnovijim trendovima u poljoprivredi, kao i značaju razvoja ruralnih prodručja.
Ishodi učenja	Nakon položenog ispita student će steći znanja koja mu omogućavaju da: - se bavi poljoprivrednom proizvodnjom na principima održive poljoprivrede - void računa o poljoprivrednim resursima - koristi hemijska jedinjenja u poljoprivredi na bezbjedan način - koristi pravilno izvore energije vezane za poljoprivredu - vodi računa o razvoju ruralnih područja
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Nedeljko Latinović; Prof. dr Nataša Mirecki; Prof. dr Slavko Mirecki; Prof. dr Aleksandar Odalović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, vježbe (laboratorijske i terenske), samostalan rad i konsultacije.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Značaj poljoprivrede u svijetu i kod nas I nedjelja, vježbe - Značaj poljoprivrede u svijetu i kod nas II nedjelja, pred.-Sigurnost i bezbjednost hrane II nedjelja, vježbe Sigurnost i bezbjednost hrane III nedjelja, pred.- Klimatske promjene i održiva poljoprivreda III nedjelja, vježbe - Klimatske promjene i održiva poljoprivreda IV nedjelja, pred.- Zemljište i voda kao resurs IV nedjelja, vježbe - Zemljište i voda kao resurs V nedjelja, pred.- I kolokvijum, Proizvodnja ratarskih kultura u održivoj poljoprivredi V nedjelja, vježbe - Proizvodnja ratarskih kultura u održivoj poljoprivredi VI nedjelja, pred.- Proizvodnja povrtarskih kultura u održivoj poljoprivredi VI nedjelja, vježbe - Proizvodnja povrtarskih kultura u održivoj poljoprivredi VII nedjelja, pred.- Proizvodnja voćarskih kultura u održivoj poljoprivredi VII nedjelja, vježbe - Proizvodnja voćarskih kultura u održivoj poljoprivredi VIII nedjelja, pred.- Proizvodnja vinove loze u održivoj poljoprivredi VIII nedjelja, vježbe - Proizvodnja vinove loze u održivoj poljoprivredi IX nedjelja, pred.- Đubriva i đubrenje IX nedjelja, vježbe - Đubriva i đubrenje X nedjelja, pred.- II kolokvijum, Sistemi u stočarstvu X nedjelja, vježbe - Sistemi u stočarstvu XI nedjelja, pred.- Sistemi u stočarstvu XI nedjelja, vježbe - Sistemi u stočarstvu XII nedjelja, pred.- Energija i poljoprivreda XII nedjelja, vježbe - Energija i poljoprivreda XIII nedjelja, pred.- Informacione tehnologije u poljoprivredi XIII nedjelja, vježbe - Informacione tehnologije u poljoprivredi XIV nedjelja, pred.- Održiva upotreba pesticida XIV nedjelja, vježbe - Održiva upotreba pesticida XV nedjelja, pred.- Održivi razvoj ruralnih područja XV nedjelja, vježbe - Održivi razvoj ruralnih područja

Opterećenje studenta	Nedeljno: 7 kredita x 40/30 = 9 sati i 20 min. Struktura: 4 sata predavanja, 2 sata vježbe, 3 sata i 20 min. samostalnog rada studenata uključujući i konsultacije. U toku semestra: Nastava i završni ispit: 9 sati i 20 min. x 16 = 149 sati Neophodne pripreme prije početka semestra: (administracija, upis, ovjer a): 2 x 9 sati i 20 min)+ = 18 sati i 40 min. Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad: za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 - 42 sata Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava) + 18 sati i 40 minuta (priprema) + 42 sata (dopunski rad)
Nedjeljno	U toku semestra
7 kredita x 40/30=9 sati i 20 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 20 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 9 sati i 20 minuta x 16 =149 sati i 20 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 9 sati i 20 minuta x 2 =18 sati i 40 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 42 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava), 18 sati i 40 minuta (priprema), 42 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade sve laboratorijske i terenske vježbe i rade oba kolokvijuma.
Konsultacije	Svaki utorak, 14:00 - 16:00
Literatura	Editor Paula Tarnapol Whitacre (2010) Toward Sustainable Agricultural Systems in the 21st Century. The National Academies Press. Washington; Edited by Fritz J. Häni, László Pintér and Hans R. Herren (2006): From Common Principles to Common Practice Sustainable Agriculture: Proceedings and outputs of the first Symposium of the International Forum on Assessing Sustainability in Agriculture (INFASA), March 16, 2006, Bern, Switzerland. Za pojedine oblasti studentima će biti obezbijeđen štampani materijal.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Oblici provjere znanja i ocjenjivanje: Aktivnosti na predavanjima i vježbama 5 poena Seminarski rad 15 poena Dva kolokvijuma po 15 poena 30 poena Završni ispit 50 poena Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno skupi najmanje 50 poena Ocjene i poeni: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do < 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60) F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / ISTORIJA POLJOPRIVREDE I SOCIOLOGIJA RURALNOG RAZV

Naziv predmeta:

ISTORIJA POLJOPRIVREDE I SOCIOLOGIJA RURALNOG RAZV

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10459	Obavezan	1	7	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznavanje doktoranda sa istorijom sela, razvojem poljoprivrede u cjelini, sa posebnim osvrtom ne njeno mjesto i značaj u Crnoj Gori. Posebno istaci ulogu i značaj poljoprivrede u sferi socio-ekonomskog konteksta društvenih promjena u uslovima integracionih procesa. Društveno ekonomski kontekst razvoja društva i njegov uticaj na poljoprivredu, izazovi modernizacije i digitalizacije na sveukupni preobražaj poljoprivrede
Ishodi učenja	prepoznati aktuelne društvene procese kao modernizaciju; analizirati posledice modernizacije na život sela i seljaštva; analizirati uticaj globalizacija na razvoj poljoprivrede, konstruisati mogući smjer razvoja sela i poljoprivrede u Crnoj Gori
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof.dr Aleksandra Despotović Prof.dr Miomir Jovanović
Metod nastave i savladanja gradiva	predavanja, konsultacije, seminarski radovi

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Poljoprivreda kroz istoriju I nedjelja, vježbe - uvod II nedjelja, pred.-Razvoj seljačkih gazdinstava kroz istoriju II nedjelja, vježbe samostalni rad studenta kroz istraživanje literature o porodičnim gazdinstvima III nedjelja, pred.- Privredni i socijalni aspekt razvoja poljoprivrede III nedjelja, vježbe - specificnost razvoja poljoprivrede u Crnoj Gori IV nedjelja, pred.- Promjene u razvoju poljoprivrede (industrijalizacija, modernizacija, depopulacija, deagrarizacija) IV nedjelja, vježbe - socio ekonomski aspekt razvoja poljoprivrede u Crnoj Gori - istorijski pristup V nedjelja, pred.- Poljoprivreda kao činilac razvoja ruralnuh sredina V nedjelja, vježbe - pojam ruralni razvoj - značaj, definicija.. VI nedjelja, pred.- Multifunkcionalnost poljoprivrede i ruralni razvoj VI nedjelja, vježbe - samostalni rad studenta VII nedjelja, pred.- Poljoprivreda razvijenih zemalja, Kolokvijum I VII nedjelja, vježbe - Crna Gora u kontekstu razvoja poljoprivrede regiona i Evrope VIII nedjelja, pred.- Mjesto poljoprivrede u crnogorskom društvu VIII nedjelja, vježbe - samostalni rad studenta IX nedjelja, pred.- Sadašnje stanje razvoja poljoprivrede u Crnoj Gori IX nedjelja, vježbe - analiza i sinteza dosdašnjih istraživanja u oljoprivredi Crne Gore X nedjelja, pred.- Odnos globalnog i ruralnog društva X nedjelja, vježbe - samostalni rada studenta XI nedjelja, pred.- Društvene promjene u selu i poljoprivredi, socioloski i antroploški aspekt XI nedjelja, vježbe - Prezent izvora literature u vezi socio ekonomskih promjena u poljprivredi Crne Gore XII nedjelja, pred.- Novi identitet ruralnog prostora i seljaka u uslovima globalnih integracija XII nedjelja, vježbe - ruralna ekonomija XIII nedjelja, pred.- Izrada seminarskog rada XIII nedjelja, vježbe - prezent seminarskog rada XIV nedjelja, pred.- Politike ruralnog razvoja i razvojne strategije , decentralizacija i ruralni razvoj XIV nedjelja, vježbe - odbrana eminarskog rada XV nedjelja, pred.- Budućnost poljoprivrede, Kolovijum II XV nedjelja, vježbe - sinteza gradiva

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
7 kredita x 40/30=9 sati i 20 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 3 sat(a) i 20 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 9 sati i 20 minuta x 16 =149 sati i 20 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 9 sati i 20 minuta x 2 =18 sati i 40 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 7 x 30=210 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 42 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 149 sati i 20 minuta (nastava), 18 sati i 40 minuta (priprema), 42 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	predavanja, konsultacije, seminarski radovi..
Konsultacije	kontinuirano
Literatura	Šundalić, A. (2010): Selo, iz autentičnosti u neprepoznatljivost, Osijek , Ekonomski fakultet; Mendras, H. (1976); Seljačka društva, Globus, Zagreb; Mirković, M. (1950): Održanje seljačkog posjeda, Hrvatska naklada, Zagreb; Cifrić, I. (2003): Ruralni razvoj i modernizacija, Institut za društvena istraživanja, Zagreb ;Giovanni, F. (2005): F eeding the World: An Economic History of Agriculture, 1800-2000; John J.MCcCusker & Russel R.Menard (2006) The Economy of British America, 1607-1789; Moseley, M. J. (2003). Rural development. Principles and Practice. SAGE Publications. 17. Cloke, P, Marsden, T. and P. H. Mooney (ed) (2006). Handbook of rural studies. SAGE Publications. London. 18. Long, Norman, (2001) Development Sociology – Actor Perspectives, Routlege. 19. Bryden, J. (2002). Rural Development Indicators and Diversity in the European Union
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Aktivnosti u toku semestra: ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬______________ 5 poena I i II kolokvijum -------------------------------- ukupno 20 poena Seminarski rad -------------------------------- 25 poena Završni ispit -------------------------------------- 50 poena Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena Ocjena. broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50;
Posebne naznake za predmet	-
Napomena	-

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / POMOLOGIJA

Naziv predmeta:

POMOLOGIJA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10460	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznavanje studenata sa privrednim značajem, porijeklom, biologijom i najznačajnijijim savremenim sortimentom jezgrastih, koštičavih, jabučastih i jagodastih voćaka. Upoznavanje sa najznačajnijim podlogama, sa specifičnošću agroekoloških uslova i tehnologijom gajenja.
Ishodi učenja	- izabrati odgovarajuće voćne vrste za gajenje u pojedinim oblastima - upoznati najznačajnije i načešće gajene sorte jezgrastih, koštičavih, jabučastih i jagodastih voćaka. - ukazati na najznačajnije podloge za gajene sorte voćnih vrsta - odabrati način, razmak sadnje i njegovanja zavisno od voćne vrste - preporučiti najbolje agrotehničke mjere gajenja pojedinih voćnih vrsta - preporučiti načine podizanja zasada ovih voćnih vrsta
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Vučeta Jaćimović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanje, vježbe, seminarski rad, kolokvijumi i završni ispit.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvod u pomologiju I nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa 17 kontinentalnih voćnih vrsta II nedjelja, pred.-Orah. Vodeće i prateće sorte za naše uslove. Interesantne strane sorte. Tehnologija gajenja. II nedjelja, vježbe Raspoznavanje 10 najčešće gajenih sorti oraha III nedjelja, pred.- Lijeska. Vodeće i prateće sorte za naše uslove. Interesantne strane sorte. Tehnologija gajenja. III nedjelja, vježbe - Raspoznavanje 10 najčešće gajenih sorti lijeske IV nedjelja, pred.- Pitomi kesten i badem. Vodeće i prateće sorte za naše uslove. Interesantne strane sorte. Tehnologija gajenja. IV nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa 10 najinteresantnijih sorti pitomog kestena i badema V nedjelja, pred.- Šljiva. Najznačajnije sorte i podloge. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. V nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa 20 najinteresantnijih stonih sorti šljive VI nedjelja, pred.- I kolokvijum. VI nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa 20 najinteresantnijih sorti šljive za preradu VII nedjelja, pred.- Trešnja i višnja. Najznačajnije sorte i podloge. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. VII nedjelja, vježbe - Upoređivanje najznačajnijih 15 sorti trešnje i višnje. VIII nedjelja, pred.- Breskva i kajsija. Najznačajnije sorte i podloge. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. VIII nedjelja, vježbe - Obilazak zasada breskve i kajsije IX nedjelja, pred.- Jagoda. Privredno najznačajnije vodeće sorte u našim rejonima. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. IX nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa sortama jagode X nedjelja, pred.- II kolokvijum X nedjelja, vježbe - Obilazak zasada jagode XI nedjelja, pred.- Malina i kupina. Privredno najznačajnije vodeće sorte u našim rejonima. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. XI nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa 5 najviše gajenih sorti maline i kupine. XII nedjelja, pred.- Borovnica i ribizle. Privredno najznačajnije vodeće sorte u našim rejonima. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. XII nedjelja, vježbe - Prepoznavanje 15 sorti borovnice i ribizle. XIII nedjelja, pred.- Jabuka. Najznačajnije sorte i podloge. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. XIII nedjelja, vježbe - Prepoznavanje 15 sorti jabuke. XIV nedjelja, pred.- Kruška. Najznačajnije sorte i podloge. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. XIV nedjelja, vježbe - Prepoznavanje 15 sorti kruške. Odlazak u rasadnik. XV nedjelja, pred.- Dunja i mušmula. Najznačajnije sorte i podloge. Dunja i mušmula. Najznačajnije sorte i podloge. Agroekološki uslovi i tehnologija gajenja. XV nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa plodovima 4 sorte dunje.

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade oba kolokvijuma i završni ispit.
Konsultacije	U dogovoru sa studentima
Literatura	Dr Hakija Hadrović: Gajenje pitomog kestena. Nolit, Beograd, 1987. Dr Milovan Korać: Leska. Tehnosoft, Novi Sad, 2000. Dr Dragan Janković, dr Slađana Janković: Posebno voćarstvo 3 – jezgraste voćke. Univerzitet u Prištini, Poljoprivredni fakultet – Lešak, 2014. Dr Miladin Šoškić: Orah i leska. Partenon, Beograd, 2007. Dr Milovan Veličković: Voćarstvo. Poljoprivredni fakultet, Beograd – Zemun, 2006. Dr Tomo Milošević: Specijalno voćarstvo. Agronomski fakultet, Čačak, 1997. Dr Staniša Paunović, dr Petar Mišić, dr Asen Stančević: Jagodasto voće. Nolit, Beograd, 1974.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	-Prisustvo i aktivnost na času: 5 bodova -Seminarski rad: 5 bodova -Kolokvijum: 2x20 40 bodova -Završni ispit 50 bodova -Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena.
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / PROIZVODNJA BILJA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU

Naziv predmeta:

PROIZVODNJA BILJA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10461	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznati studente sa savremenim trendovima proizvodnje povrća i drugih usjeva u zaštićenom prostoru (plastenici, staklenici i sl.), kao i sa najnovijim istraživanjima u toj oblasti u cilju postizanja održive proizvodnje visoko kvalitetnih proizvoda.
Ishodi učenja	- Poznaje savremene sisteme proizvodnje bilja u zaštićenom prostoru - Definiše kvalitet, bezbjednost i sigurnost proizvodnje u zaštićenom prosotoru - Sprovodi savremene agrotehničke mjere u cilju poboljšanja kvaliteta proizvoda iz z.p. - Poznaje postžetvene strategije koje doprinose smanjenju gubitaka i bacanja proizvoda iz z.p. - Poznaje zahtjeve savremnih potrošača - Koristi savremene naučne i stručne literaturne izvore podataka
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof.dr Natasa Mirecki
Metod nastave i savladanja gradiva	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade sve laboratorijske i terenske vježbe i rade oba kolokvijuma.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Značaj i perspektive proizvodnje povrća i drugog bilja u zaštićenom prosotoru I nedjelja, vježbe - Rad u biblioteci na prikupljanju naučne literature II nedjelja, pred.-Sistemi proizvodnje bilja u zaštićenom prosotru i njihov uticaj na kvalitet hrane. II nedjelja, vježbe Rad u biblioteci na prikupljanju naučne literature III nedjelja, pred.- Bezbjednost i sigurnost hrane iz zaštićenog prosotora. III nedjelja, vježbe - Obilazak plasteničke proizvodnje i upoznavanje sa primjenom mjera koje osiguravaju bezbjednost i sigurnost hrane u praksi IV nedjelja, pred.- IV nedjelja Predavanja Savremena oprema i kontrola agroekoloških uslova u zaštićenom prostoru IV nedjelja, vježbe - Obilazak plastenika i upoznavanje sa praktičnom pimjenom opreme za kontrolu agroekoloških uslova V nedjelja, pred.- V nedjelja Predavanja Hidroponska proiozvodnja V nedjelja, vježbe - Obilazak plastenika i upoznavanje sa praktičnom pimjenom opreme za kontrolu agroekoloških uslova VI nedjelja, pred.- VI nedjelja Predavanja Pregled naučnih časopisa i druge relevantne literature iz predhodno izučavane oblasti. I kolokvijum VI nedjelja, vježbe - Priprema izvjestaja sa obilaska terena i izrada preporuka za uanpređenje zatečenog stanja VII nedjelja, pred.- VII nedjelja Predavanja Savremeni trendovi u proizvodnji plodovitog povrća u zaštićenom prosotoru i aktuelne teme istraživanja u toj oblasti VII nedjelja, vježbe - Priprema izvjestaja sa obilaska terena i izrada preporuka za uanpređenje zatečenog stanja VIII nedjelja, pred.- VIII nedjelja Predavanja Savremeni trendovi u proizvodnji lisnatog povrća u zaštićenom prosotoru i aktuelne teme istraživanja u toj oblasti VIII nedjelja, vježbe - Priprema izvjestaja sa obilaska terena i izrada preporuka za uanpređenje zatečenog stanja IX nedjelja, pred.- IX nedjelja Predavanja Savremeni trendovi u proizvodnji korijenastog povrća u zaštićenom prosotoru i aktuelne teme istraživanja u toj oblasti IX nedjelja, vježbe - Praktičan rad u proizvodnji povrća u zaštićenom prostoru X nedjelja, pred.- Mogućnosti proizvodnje ljekovitog i začinskog bilja u zaštićenom prostoru. Specifičnosti proizvodnje i kvalitet ljekovitog bilja u zavisnosti od kontrolisanih uslova u zaštićenom prosotoru X nedjelja, vježbe - Praktičan rad u proizvodnji povrća u zaštićenom prostoru XI nedjelja, pred.- Postžetvene tehnologije kao mjera poboljšanja kvaliteta i smanjenja gubitaka usled različitih oštećenja i bacanja povrća iz zaštićenog prostora. XI nedjelja, vježbe - Obilazak pogona za čuvanje i doradu svježeg povrća XII nedjelja, pred.- Zahjtevi savremnenih potrošača u pogledu kvaliteta hrane i značaj naučnih dostignuća u pogledu ispunjavanja tih zahtjeva XII nedjelja, vježbe - Obilazak pogona za otkup svježeg povrća XIII nedjelja, pred.- Odabrana poglavlja iz proizvodnje bilja u zaštićenom prostoru u skladu sa posebnim interesovanjem (temom doktorskog rada) studenata. XIII nedjelja, vježbe - Prikupljanje i proučavanje naučne literature koja se odnosi na berbu, čuvanje i skladištenje povrća XIV nedjelja, pred.- Pregled naučnih časopisa i druge relevantne literature iz predhodno izučavane oblasti. XIV nedjelja, vježbe - Usmena prezentacija prikupljenih naučnih i stručnih nalaza, a koji se odnose na proučavane teme u okviru kursa XV nedjelja, pred.- XV nedjelja Predavanja II kolokvijum XV nedjelja, vježbe - Diskusija o prikupljenim naučnim, stručnim i terenskim nalazima, a koji se odnose na proučavane teme u okviru kursa

Opterećenje studenta	Nedeljno: 8 kredita x 40/30 =10 sati i 40 min Struktura: 4 sata predavanja 2 sata vježbi 4 sata i 40 min. rada studenta (pripreme za vježbe, izrada seminarskog rada) uključujući i konsultacije U toku semestra: Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 min x 16 =170 sati 40 min. Neophodne pripreme prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 2 x 10 sati i 40 min = 21 sat i 20 min Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 =240 sati Dopunski rad: za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 – 48 sati Struktura opterećenja: 170 sati 40 min. (nastava) + 21 sat i 20 min. (priprema) + 48 sati (dopunski rad)
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade sve laboratorijske i terenske vježbe i rade oba kolokvijuma.
Konsultacije	Dva sata nedeljno u dogovoru sa studentima
Literatura	- FAO: Final Report of the Sub-Regional workshop on "Improving the Quality and Safety of Fresh Fruit and Vegetables: A Practical Approach" for the English-speaking Near East Countries. 20-24 November 2005, Cairo, Egypt. - Pineiro, M., and Luz, B.: Food Safety Programming and Standards. - Group of authors: Safety and quality of fresh fruit and vegetables: A training manula for trainers. UNITED NATIONS New York and Geneva, 2007 - Baze naučnih radova: Agricola, Agris, EBSCO i dr.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Aktivnosti i test na vježbama 10 poena Seminarski rad 10 poena Dva kolokvijuma po 20 poena 40 poena Završni ispit 40 poena Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno skupi najmanje 50 poena Ocjena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / FITOPATOLOGIJA

Naziv predmeta:

FITOPATOLOGIJA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10462	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima
Ciljevi izučavanja predmeta	Predmet omogućava studentu sticanje produbljenih znanja, vještina i stavova o: faktorima neophodnim za pojavu i razvoj najznačajnijih bolesti biljaka, dijagnozi bolesti i njihovoj epidemiologiji.
Ishodi učenja	Nakon položenog predmeta, student će znati da elaborira tipove bolesti biljaka, njihove prouzrokovače, da primjeni metode dijagnoze bolesti i identifikacije patogena, analizira međusobni odnos patogena, domaćina i uslova sredine. Student će takođe moći da definiše efekte patogena na fiziološke funkcije biljke, elemente epidemije, oblike otpornosti biljaka prema bolestima. Biće osposobljen da preduzme korake u cilju identifikacije prethodno nepoznatog uzročnika bolesti primjenom Kohovih pravila.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Jelena Latinović
Metod nastave i savladanja gradiva	Teorijska i praktična nastava

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Tipovi biljnih bolesti I nedjelja, vježbe - Upotreba opreme u fitopatološkoj laboratoriji II nedjelja, pred.-Istorija patologije biljaka II nedjelja, vježbe Upotreba opreme u fitopatološkoj laboratoriji III nedjelja, pred.- Osnovne procedure u dijagnozi biljnih bolesti III nedjelja, vježbe - Primjena Kohovih pravila i ispitivanje patogenosti IV nedjelja, pred.- Patogeneza i njene faze IV nedjelja, vježbe - Pribor u fitopatološkoj laboratoriji V nedjelja, pred.- Dejstvo patogena na remećenje fizioloških funkcija biljaka V nedjelja, vježbe - Upotreba axioskopa i fluorescentnog mikroskopa VI nedjelja, pred.- Mehanizmi otpornosti biljaka prema patogenima VI nedjelja, vježbe - Metode identifikacije patogena koji je predmet doktorske disertacije VII nedjelja, pred.- Uticaj uslova spoljne sredine na razvoj pojedinih bolesti biljaka VII nedjelja, vježbe - Mogućnosti prognoze pojedinih bolesti biljaka VIII nedjelja, pred.- Epidemiologija VIII nedjelja, vježbe - Mogućnosti prognoze pojedinih bolesti biljaka IX nedjelja, pred.- Savremene metode suzbijanja biljnih bolesti IX nedjelja, vježbe - Mogućnosti biološke zaštite X nedjelja, pred.- Savremene metode suzbijanja biljnih bolesti X nedjelja, vježbe - Mogućnosti biološke zaštite XI nedjelja, pred.- Rasprostranjenost i štetnost patogena koji je predmet doktorske disertacije XI nedjelja, vježbe - Mikroskopiranje XII nedjelja, pred.- Naznačajniji simptomi bolesti biljaka XII nedjelja, vježbe - Mikroskopiranje XIII nedjelja, pred.- Karakteristike patogenog mikroorganizma koji je predmet doktorske disertacije XIII nedjelja, vježbe - Mikroskopiranje XIV nedjelja, pred.- Ciklus razvoja bolesti XIV nedjelja, vježbe - Mogućnosti gajenja prouzrokovača bolesti u laboratoriji XV nedjelja, pred.- Mjere zaštite XV nedjelja, vježbe - Održavanje uzročnika bolesti za potrebe ispitivanja njegovih karakteristika

Opterećenje studenta	Nedeljno: 8 kredita x 40/30 =10 sati i 40 min; Struktura: 4 sata predavanja, 2 sata vježbi, 4 sata i 40 min. individualnog rada studenta (pripreme za vježbe, izrada seminarskog rada), uključujući i konsultacije. U toku semestra: Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 min x 16 =170 sati 40 min. Neophodne pripreme prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 2 x 10 sati i 40 min = 21 sat i 20 min. Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 = 240 sati. Dopunski rad: za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 - 48 sati. Struktura opterećenja: 170 sati i 40 min. (nastava) + 21 sat i 20 min. (priprema) + 48 sati (dopunski rad).
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Student je u obavezi da prisustvuje predavanjima i vježbama, da radi seminarski rad, polaže kolokvijum i završni ispit.
Konsultacije	U dogovoru sa studentom
Literatura	Agrios, G. (20o4): Plant Pathology. Academic press, USA, pp. 635.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Seminarski rad _____________ 20 poena Kolokvijum _______________ 30 poena Završni ispit ______________ 50 poena Prolazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / SELEKCIJA I OPLEMENJIVANJE

Naziv predmeta:

SELEKCIJA I OPLEMENJIVANJE

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10463	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznavanje studenata sa zakonitostima genetike, principima nasljeđivanja svojstava i oplemenjivanja bilja
Ishodi učenja	Ukazati na značaj, ulogu i ciljeve oplemenjivanja voćaka Definisati izvore genetičke varijabilnosti Izabrati metode oplemenjivanja i koncepte izbora roditeljskih parovai. Utvrditi načine nasleđivanja najvažnijih agronomskih svojstava i interakciju sorte (genotipa) i spoljašnje sredine u voćarskoj proizvodnji. Razlikovati specifičnosti oplemenjivanja različitih kontinentalnih voćnih vrsta. Opisati značaj primjene savremenih biotehnoloških metoda u oplemenjivanju i njihovo značenje za unapređenje voćarstva, Osposobljen je za timski rad, kritičko razmišljanje, prezentaciju znanja i evaluaciju nastave
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Đina Božović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanje, vježbe, seminarski rad, kolokvijumi i završni ispit.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Značaj i zadaci oplemenivanja voćaka; sistematsko mjesto, introdukcija i aklimatizacija I nedjelja, vježbe - Pojmovi u oplemenjivanju biljaka II nedjelja, pred.-Opasnost smanjenja genetičke varijabilnosti II nedjelja, vježbe Banka biljnih gena III nedjelja, pred.- Razmnožavanje voćaka III nedjelja, vježbe - Otpornost voćaka prema faktorima spoljašnje sredine IV nedjelja, pred.- Stvaranje i korišćenje genetičke varijabilnosti (rekombinacije, mutacije, samoklonalna varijabilnost, manipulacija genima) IV nedjelja, vježbe - Otpornost voćaka prema patogenima V nedjelja, pred.- Pricipi i metode stvaranja novih sorti i podloga V nedjelja, vježbe - Primjena markera u oplemenjivanju voćaka VI nedjelja, pred.- Kolokvijum I. Sterilnost i polna inkompatibilnost voćaka VI nedjelja, vježbe - Klonska selekcija VII nedjelja, pred.- Početni materijal u oplemenjivanju voćaka VII nedjelja, vježbe - Analiza kvantitativnih svojstava VIII nedjelja, pred.- Hibridizacija u oplemenjivanju voćaka VIII nedjelja, vježbe - Komponente fenotipske varijabilnosti IX nedjelja, pred.- Inbriding u oplemenjivanju voćaka IX nedjelja, vježbe - Heritabilnost X nedjelja, pred.- Mutacije u oplemenjivanju voćaka X nedjelja, vježbe - Odbrana seminarskog rada XI nedjelja, pred.- Kultura tkiva i genetički inženjering u oplemenjivanju voćaka XI nedjelja, vježbe - Programi oplemenjivanja jabučastih voćaka XII nedjelja, pred.- Metode selekcje u voćarsvu XII nedjelja, vježbe - Programi oplemenjivanja koštičavih voćaka XIII nedjelja, pred.- Kolokvijum II. Selekcija generativnih podloga, selekcija vegetativnih podloga XIII nedjelja, vježbe - Programi oplemenjivanja jagodastih voćaka XIV nedjelja, pred.- Oplemenjivanje kontinentalnih voćaka XIV nedjelja, vježbe - Programi oplemenjivanja jezgrastih voćaka XV nedjelja, pred.- Oplemenjivanje suptropskih voćaka XV nedjelja, vježbe - Programi oplemenjivanja suptropskih voćaka

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade sve laboratorijske i terenske vježbe i rade oba kolokvijuma
Konsultacije	Po dogovoru sa studentima jedan sat nedeljno
Literatura	Pejkić, B. (1980): Oplemenjivanje voćaka i vinove loze. Nolit, Beograd. Veličković M. (2006): Voćarstvo. Narodna biblioteka, Beograd.Mišić, P. (1987): Oplemenjivanje voćaka. Nolit, Beograd. Mišić, P. (1989): Nove sorte voćaka. Nolit, Beograd. Mišić, P. (2006): Šljiva. Partenon, Beograd, Mišić, P. (2003): Specijalno oplemenjivanje voćaka, Beograd. Mišić, P., Nikolić, M. (2003): Jagodaste voćke. Institut za istraživanje u poljoprivredi SRBIJA, Beograd. Keserović, Z., Magazin, N., Milić, B., Dorić, M. (2016): Voćarstvo i vinogradarstvo (dio voćarstvo). Ljubojević, M., Ognjanov, V., Sentić, i., Dulić, J. (2018): Voćne vrste u pejzašnom projektovanju. Poljoprivredni fakultet, Novi Sad. Grupa autora (2021): Genetički resursi u biljnoj proizvodnji Crne Gore, CANU, Podgorica.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Oblici provjere znanja i ocjenjivanje • Aktivnost na predavanjima= 5 poena • Seminarski rad: 5 bodova • Kolokvijum: 2x20 = 40 bodova • Završni ispit ( po potrebi usmeno ) = 50 poena. Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena.
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / PROIZVODNJA BILJA NA ORANICAMA

Naziv predmeta:

PROIZVODNJA BILJA NA ORANICAMA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10464	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema uslovljenosti za prijavljivanje i slušanje predmeta
Ciljevi izučavanja predmeta	Predmet ima za cilj da se studenti upoznaju sa savremenim sistemima proizvodnje ratarsko-povrtarskih kultura na oranicama kao i mogućnostima racionalizacije proizvodnje u sistemu više žetvi godišnje i smanjenom broju radnih operacija.
Ishodi učenja	Nakon uspješno savladanog predmeta studenti će moći da: - shvate ulogu i značaj proizvodnje bilja na oranicama - upoznaju značaj agroekoloških činilaca - identifikuju glavne ratarsko-povrtarske kulture u Crnoj Gori, - prepoznaju osnovne biološke i morfološke osobine biljaka oraničnih površina i njihove zahtjeve za faktorima životne sredine - organizuju biljnu proizvodnju prilagođenu pojedinim proizvodnim rejonima - primijene odgovarjuće tehnološke postupke u proizvodnji, berbi i skladištenju - primjenjuju principe dobre poljoprivredne prakse, - samostalno organizuju proizvodnju na vlastim farmama
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Zoran Jovović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, vježbe, laboratorijske vježbe, terenska nastava, seminarski radovi, samostalni rad, konsultacije i dr.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Ratarsko-povrtarska proizvodnja u Crnoj Gori i njen značaj; Stanje i perspektive daljeg razvoja I nedjelja, vježbe - Poljoprivredna ocjena klime II nedjelja, pred.-Poljoprivredni rejoni u Crnoj Gori II nedjelja, vježbe Glavne karakteristike poljoprivrednih rejona u Crnoj Gori III nedjelja, pred.- Biotehnička osnova proizvodnje ratarskih kultura (sorta, klima, zemljište); Agrobiodiverzitet i njegov značaj za poljoprivrednu proizvodnju III nedjelja, vježbe - Genetički resursi ratarskih kultura u Crnoj Gori IV nedjelja, pred.- Biotehnička osnova proizvodnje ratarskih kultura (hemizacija, poljoprivredna mehanizacija, hidromelioracije) IV nedjelja, vježbe - Đubriva i načini đubrenja V nedjelja, pred.- Agrotehnologija proizvodnje na oranicama; V nedjelja, vježbe - Određivanje potrebnih količina đubriva u zavisnosti od gajene kulture, klimatskih uslova i tipa zemljišta VI nedjelja, pred.- Specifičnosti agrotehnike u brdsko-planinskom rejonu; KOLOKVIJUM 1 VI nedjelja, vježbe - Plodoredi u ratarstvu VII nedjelja, pred.- Opšte osobine žita; Pšenica VII nedjelja, vježbe - Privredni značaj; Stanje proizvodnja žita u Crnoj Gori; VIII nedjelja, pred.- Ječam; Ovas; VIII nedjelja, vježbe - Žetva žitarica IX nedjelja, pred.- Raž; Kukuruz IX nedjelja, vježbe - Skladištenje žitarica X nedjelja, pred.- Zrnene mahunarke (Pasulj; Grašak) X nedjelja, vježbe - Terenske vježbe XI nedjelja, pred.- Zrnene mahunarke (Soja); KOLOKVIJUM 2 XI nedjelja, vježbe - Terenske vježbe XII nedjelja, pred.- Biljke za proizvodnju ulja (Suncokret; Uljana repica) XII nedjelja, vježbe - Terenske vježbe XIII nedjelja, pred.- Biljke za proizvodnju skroba, šećera i alkohola (Krompir; Šećerna repa) XIII nedjelja, vježbe - Terenske vježbe (skladištenje krompira) XIV nedjelja, pred.- Industrijske biljke (Duvan) XIV nedjelja, vježbe - Proizvodnja rasada duvana XV nedjelja, pred.- Racionalizacija ratarsko povrtarske proizvodnje na oranicama (sistem dvije žetve godišnje, savremeni sistemi obrade zemljišta, primjena kombinovanih oruđa, redukovana obrada) XV nedjelja, vježbe - Mogućnost dvije i više žetvi godišnje u južnim oblastima Crne Gore

Opterećenje studenta	Nedeljno: 8 kredita x 40/30 =10 sati i 40 min; Struktura: 4 sata predavanja, 2 sata vježbi, 4 sata i 40 min. individualnog rada studenta (pripreme za vježbe, izrada seminarskog rada), uključujući i konsultacije. U toku semestra: Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 min x 16 =170 sati 40 min. Neophodne pripreme prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 2 x 10 sati i 40 min = 21 sat i 20 min. Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 = 240 sati. Dopunski rad: za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 - 48 sati. Struktura opterećenja: 170 sati i 40 min. (nastava) + 21 sat i 20 min. (priprema) + 48 sati (dopunski rad).
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da prisustvuju nastavi, terenskim i laboratorijskim vježbama i svim drugim predviđenim aktivnostima i da aktivno učestvuju u izradi postavljenih zadataka u okviru grupe
Konsultacije	Studentima će biti omogućene redovne nedjeljne konsultacije
Literatura	- Z. Broćić (2014): Ratarstvo i povrtarstvo, Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet Zemun, Beograd; - D. KOvačević, Ž. Dolijanović (2018): Osnovi agroekologije i agrotehnike. Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet Zemun, Beograd; - Đ. Glamočlija (2010): Posebno ratarstvo – Industrijske i krmne biljke, Poljoprivredni fakultet Zemun, Beograd ; - D. Kovačević (2011): Zaštita životne sredine u ratarstvu i povrtarstvu. Monografija, Poljoprivredni fakultet Zemun, Beograd; - Vlada Crne Gore (2006): Strategija razvoja poljoprivrede i ruralnih područja - D. Gadžo, M. Đikić, A. Mijić (2011): Industrijsko bilje, Poljoprivredno prehrambeni fakultet Sarajevo; - I. Molnar (1999): Plodoredi u ratarstvu, Mala knjiga, Novi Sad;T. Šarić, Š. Muminović (1998): Specijalno ratarstvo, IP «Gramond» Sarajevo
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	- Aktivnosti na predavanjima i vježbama 8 poena - Seminarski rad 12 poena - Dva kolokvijuma po 20 poena, ukupno 40 poena - Završni ispit 40 poena Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50 Prelazna ocijena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / PESTICIDI

Naziv predmeta:

PESTICIDI

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10465	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznavanje studenata sa pesticidima i njihovim korišćenjem u poljoprivredi i komunalnoj higijeni. Takođe, upoznavanje sa pesticidnim hemijskim grupama i aktivnim supstancama i njihovim djelovanjem na zdravlje ljudi i životnu okolinu. Sticanje znanja vezanih za upravljanje rezistentnošću štetnih organizama na pesticide. Studenti će biti upoznati sa problemima vezanim za ostatke pesticida u hrani, a upoznaće se i sa zakonodavstvom iz oblasti pesticida.
Ishodi učenja	- Definiše različite grupe pesticida - Poznaje fizičko – hemijska svojstva pesticida i formulacije koje se primjenjuju - Opisuje mehanizme djelovanja pesticida i zna sve hemijske grupe pesticida - Sprovodi antirezistentnu strategiju - Poznaje zakonsku regulativu u Evropskoj uniji i Crnoj Gori - Upozna značaj rezidua pesticide u hrani i životnoj okolini - Sprovodi mjere da nebi došlo do negativnih posljedica primjene pesticida na zdravlje ljudi i životnu sredinu
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Nedeljko Latinović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, vježbe (laboratorijske i terenske), samostalan rad i konsultacije.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Pesticidi i razvoj poljoprivrede I nedjelja, vježbe - Pesticidi i razvoj poljoprivrede II nedjelja, pred.-Klasifikacija i nomenklatura pesticida, Fizičko – hemijska svojstva pesticida II nedjelja, vježbe Klasifikacija i nomenklatura pesticida, Fizičko – hemijska svojstva pesticida III nedjelja, pred.- Oblici formulacije pesticida, Mehanizam djelovanja pesticida III nedjelja, vježbe - Oblici formulacije pesticida, Mehanizam djelovanja pesticida IV nedjelja, pred.- Aplikacija pesticida IV nedjelja, vježbe - Aplikacija pesticida V nedjelja, pred.- Sredstva za zaštitu bilja V nedjelja, vježbe - Sredstva za zaštitu bilja VI nedjelja, pred.- Sredstva za zaštitu bilja VI nedjelja, vježbe - Sredstva za zaštitu bilja VII nedjelja, pred.- Sredstva za zaštitu bilja VII nedjelja, vježbe - Sredstva za zaštitu bilja VIII nedjelja, pred.- Biocidi VIII nedjelja, vježbe - Biocidi IX nedjelja, pred.- Rezistentnost štetnih organizama prema pesticidima IX nedjelja, vježbe - Rezistentnost štetnih organizama prema pesticidima X nedjelja, pred.- Izloženost ljudi prema pesticidima X nedjelja, vježbe - Izloženost ljudi prema pesticidima XI nedjelja, pred.- Izloženost ljudi prema pesticidima XI nedjelja, vježbe - Izloženost ljudi prema pesticidima XII nedjelja, pred.- Uticaj pesticida na životnu sredinu XII nedjelja, vježbe - Uticaj pesticida na životnu sredinu XIII nedjelja, pred.- Zakonske osnove vezane za oblast pesticida XIII nedjelja, vježbe - Zakonske osnove vezane za oblast pesticida XIV nedjelja, pred.- Rezidue u hrani XIV nedjelja, vježbe - Rezidue u hrani XV nedjelja, pred.- Budućnost korišćenja pesticida XV nedjelja, vježbe - Budućnost korišćenja pesticida

Opterećenje studenta	Nedeljno: 8 kredita x 40/30 =10 sati i 40 min Struktura: 4 sata predavanja 2 sata vježbi 4 sata i 40 min. rada studenta (pripreme za vježbe, izrada seminarskog rada) uključujući i konsultacije U toku semestra: Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 min x 16 =170 sati 40 min. Neophodne pripreme prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 2 x 10 sati i 40 min = 21 sat i 20 min Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 =240 sati Dopunski rad: za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 – 48 sati Struktura opterećenja: 170 sati 40 min. (nastava) + 21 sat i 20 min. (priprema) + 48 sati (dopunski rad)
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade sve laboratorijske i terenske vježbe i rade oba kolokvijuma.
Konsultacije	Ponedeljak, 14:00 - 16:00
Literatura	Graham Matthews (2016): Pesticides: Health, Safety and the Environment, 2nd Edition. Wiley Blackwell.; C. MacBean (2012): A World Compendium, The Pesticide Manual. Sexteenth Edition. BCPC; Keith J. Brent (2007): Fungicide Resistance in Crop Pathogens: How can it be managed? (second, revised edition), Keith J. Brent and Derek W. Hollomon (2007): Fungicide Resistance, the Assessment of Risk (second, revised edition), Phil E. Russell, July (2004): Sensitivity Baselines in Fungicide Resistance Research and Management; Janjić, V. (2005): Fitofarmacija, Društvo zazaštitu bilja Srbije. Beograd - Banja Luka; Vitorović, S., Milošević, M. (2002): Osnovi toksikologije, Univerzitet u Beogradu. Beograd; Jules Pretty (2005): The pesticide detox: towards a more sustainable agriculture. Earthscan, London, Sterling, VA.; Patrick J. Marer (2000): The Safe and Effective Use of Pesticides. University of California.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Seminarski rad________________________ 30 poena Kolokvijum __________________________ 30 poena Završni ispit __________________________ 40 poena
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / BIOMETRIKA I BIOINFORMATIKA U STOČARSTVU

Naziv predmeta:

BIOMETRIKA I BIOINFORMATIKA U STOČARSTVU

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10812	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema
Ciljevi izučavanja predmeta	da studen ovlada osnovnim metodama i principima obrade i tumačenja biometričkih baza podataka i rezultatima istraživanja u stočarstvu
Ishodi učenja	Razumijevanje parametara, provjere hipoteza i primjena u zaključivanju , Primjena nekog od statističkih softwera u statističkoj analizi podataka, Primjena regresije, teoretske postavke i primjena, Experimentalni planovi, teoretske postavke i primjena
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Božidarka Marković
Metod nastave i savladanja gradiva	Teorijska predavanja, računske vježbe, praktični zadaci

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvod - Podaci i varijable, prikaz podataka (grafički prikazi i numeričke metode), populacija i uzorak I nedjelja, vježbe - Vježbe prikazivanja podatka i grafički predstavljanja II nedjelja, pred.-Slučajne varijable i njihove raspodjele, oupšte o procjeni parametara II nedjelja, vježbe Zadaci raspodjele serija III nedjelja, pred.- Parametri deskriptivne biometrike – izračunavanj e uz korišćenje MS Excela i MS Access za pripremu i obradu baza podataka III nedjelja, vježbe - Primjeri rada sa podacima u excelu IV nedjelja, pred.- Jednostavna linearna regresija - Procjena parametara, t -test i interval povjerenja, raščlanjenje ukupne varijabilnosti, F test IV nedjelja, vježbe - Rad na zadacima i serijama podataka, testiranje razlika srednjih vrijednosti različitim testovima V nedjelja, pred.- Vrste matrica, operacije s matricama i vektorima, Matrični prikaz jednostavne regresije V nedjelja, vježbe - Zadaci sa matricama i vektorima VI nedjelja, pred.- Postavljanje ogleda u stočarstvu, ogledne - experimentalne jedinice i ponavljanja, preciznost ogleda, potpuno slučajni plan, provjera hipoteza VI nedjelja, vježbe - Praktični primjeri postavljanja ogleda VII nedjelja, pred.- Ponavljanje i kolokvijum I. VII nedjelja, vježbe - Analiza rezultata kolokvijuma VIII nedjelja, pred.- Model jednostruke analize varijanse – ANOVA s fiksnim utjecajima (raščlanjenje varijabilnosti, provjera hipoteza i F provjera), model sa slučajnim uticajima, interakcije, testiranje između grupa VIII nedjelja, vježbe - Rad na zadacima primjenom analize varijanse IX nedjelja, pred.- Primejna Linearnih i ne linearnh i modela u ocjeni fiksnih i slučajnih efekata IX nedjelja, vježbe - Rad na zadacima primjenom lineranih i nelinearnih modela X nedjelja, pred.- Primjena Opšteg linearnog modela (GLM) i mješovitog modeal u ocjeni uticaja genetičkih i paragentičkih faktora X nedjelja, vježbe - rad sa zadacima primjene GLM XI nedjelja, pred.- Primjena statistički program STATISTIKA ili STATA ili SPSS za analizu razultata istraživanja u stočarstvu XI nedjelja, vježbe - Korišćenje tutorijala za različite programske pakete XII nedjelja, pred.- Primjena statističkog progama SAS ili R XII nedjelja, vježbe - Rad u SAS u R porgramu XIII nedjelja, pred.- Analiza i tumačenje parametara gentičkog diverziteta, obrada genomskih sekvenci, filogenetsko stablo i drugo XIII nedjelja, vježbe - Primjena softverskih paketa za računanje parametara gentičkog diverziteta XIV nedjelja, pred.- Informacioni sistemi u stočaskoj proizvodnji, Identifikacija I obilježavanje domaćih životinja, sledljivost u procesu proizvodnje – od njive do trpeze. XIV nedjelja, vježbe - XV nedjelja, pred.- Kolokvijum II XV nedjelja, vježbe - Analiza kolokvijuma

Opterećenje studenta	nedjeljno 8 x 40/30= 10 sati 40 min Struktura: 4 sata predavanja 2 sata vježbi 4 sata i 40 min samostalnog rada studenta, uključujući i konsultacije. u toku semestra Nastava i završni ispit: 10h40min x16= 170 sati. Neophodne pripreme prije početka semestra(administracija, upis i ovjera): 2 x 10h40 min sati = 21 sati i 20 min. Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 = 240 sati. Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 42 sata Struktura opterećenja: 170 sati (nastava)+21 h20 min sati (priprema)+48 sati (dopunski rad)
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Pohađa, predavanje, vježbe, radi praktične i domaće radove
Konsultacije	utorak 12-14
Literatura	1. Kapš M: Biometrika i planiranje istraživanja na životinjama – bilješke i prezentacije predavanja s primjerima u elektronskom obliku (pdf dokument) 2. Kaps, M and W. Lamberson. 2004. Biostatistics for Animal Science. CABI Publishing, Wallingford, UK. 3. Kovač M., Malovrh Š. Informacijski sistemi v živinoreji (skripta in spletne strani) 4. Kralik, G., Škrtić, Z., Kralik Z. (2012): Biometrika u zootehnici. Grafika, Osijek.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Redovnost na predavanjima i vježbama (do 5 poena) i vježbama (0 - 2 poena), Domaći zadaci (do 5 poena), dva kolokvijuma po 0 - 20 poena, Završni ispit: (0 - 50 poena), Prelazna ocjena dobija se kada se kumulativno sakupi najmanje 50 poena (≥50.00). Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / PROIZVODNI SISTEMI U STOČARSTVU

Naziv predmeta:

PROIZVODNI SISTEMI U STOČARSTVU

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
10813	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema
Ciljevi izučavanja predmeta	sticanje dodatnih znanja o proizvodnim sitemima u stočarstvu
Ishodi učenja	Studenta je osposobljen da koncipira i odabere optimalni proizvodni sistem, radi na unapređivanju i upravlja proizvodnim sistemima u stočarstvu
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Božidarka Marković
Metod nastave i savladanja gradiva	Teorijska predavanja, prezentacije pojedinih primjera, seminarski radi

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Privredni i ekonomski značaj stočarske proizvodnje, obim i vrste animalnih proizvoda u svijetu I nedjelja, vježbe - Analiza stanja stočarstva po vrstama II nedjelja, pred.-Stočarska proizvodnja na malim gazdinstvima - farmama II nedjelja, vježbe Studije slučaja uspjesne proizvodnje na malih gazdinstvima III nedjelja, pred.- Glavni aspekti stočarske proizvodnje u indusrijskim uslovima III nedjelja, vježbe - Karakteristike industrijske proizvodnje u stočarstvu IV nedjelja, pred.- Klasifikacija stočarskih sistema proizvodnje IV nedjelja, vježbe - Karakteristike pojedinih sistema stočarske proizvodnje kod gajenja preživara V nedjelja, pred.- Prezentacija i odabir tema za seminarske radove V nedjelja, vježbe - Karakteristike pojedinih sistema stočarske proizvodnje kod gajenja nepreživara VI nedjelja, pred.- Sistemi održivog korišćenja prirodnih resursa VI nedjelja, vježbe - Primjeri održivog korišćenja travnjaka i pašnjaka VII nedjelja, pred.- Ponavljanje i kolokvijum I VII nedjelja, vježbe - Analiza I kolokvijuma i popravni VIII nedjelja, pred.- Sistemi proizvodnje goveđeg mesa VIII nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih I dio IX nedjelja, pred.- Sistemi proizvodnje mlijeka IX nedjelja, vježbe - Studije slučaja - sistema proizvodnje mesa i mlijeka X nedjelja, pred.- Sitemi proizvodnje u kozarstvu u svijetu X nedjelja, vježbe - Izlaganje seminarskih radova II dio XI nedjelja, pred.- Sistema proizvodnje u ovčarstvu u svijetu XI nedjelja, vježbe - Studije slučaja - sistema kozarske i ovčarske proizvodnje iz različitih dijelova svieta XII nedjelja, pred.- Sistemi proizvodnje svinjskog mesa XII nedjelja, vježbe - Prezentacije seminarskih radova III dio XIII nedjelja, pred.- Sistemi proizvodnje u živinarstvu XIII nedjelja, vježbe - Standardi u indistrijskoh proizvodnji u svinjarstvu i živinarstvu XIV nedjelja, pred.- Sistemi proizvodnje u organskom stočarstvu XIV nedjelja, vježbe - Korišćenje autohtonih rasa u organskoj proizvodnji XV nedjelja, pred.- Kolokvijum II XV nedjelja, vježbe - Analiza kolokvijuma II i popravni

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Pohađa predavanja, vježbe, radi praktične i seminarske radove
Konsultacije	Srijeda 10-12h
Literatura	1. Antov, Čobić: Proizvodnja mleka. Poljoprivredni fakultet Novi Sad 2. Antov i Čobić 2006: Tov goveda, Poljoprivredni fakultet Novi Sad 3. Uremović, M., Uremović, Z. (1997): Svinjogojstvo. Agronomski fakultet, Zagreb. 4. Teodorović, M., Radović I. (2004): Svinjarstvo. Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad. 5. Milošević, N., Perić, Lidija (2011): Tehnologija živinarske proizvodnje. Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Novom Sadu. 6. Bogdanović V. Biološke osnove stočatrsva. Poljoprivredni fakultet Beograd. 2016
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Seminarski rad 15 poena, dva kolokvijuma po 20 poena, Završni ispit 45 poena. Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / TEHNOLOGIJA AUTOHTONIH MLIJEČNIH PROIZVODA

Naziv predmeta:

TEHNOLOGIJA AUTOHTONIH MLIJEČNIH PROIZVODA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
11531	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema uslovljenosti
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznavanje studenta sa značajem autohtonih (tradicionalnih) proizvoda, vidovima zaštite autohtonih proizvoda, principima proizvodnje fermentisanih mlječnih napitaka i sireva, tipovima i rasprostranjenosti vrsta autohtonih mlječnih proizvoda, tehnološkim procesima proizvodnje pojedinih vrsta sireva i zakonskim odredbama koje definišu kvalitet autohtonih mlječnih proizvoda.
Ishodi učenja	Nakon što student položi ovaj ispit biće u mogućnosti da: • upozna značaj autohtonih (tradicionalnih) proizvoda, • upozna vidove zaštite autohtonih proizvoda, • upozna sazakonskim odredbama koje definišu kvalitet autohtonih mlječnih proizvoda. • upozna principe proizvodnje fermentisanih mlječnih napitaka i sireva, • razumije klasifikaciju i prepozna tipove autohtonih mlječnih proizvoda, • prepozna, grupiše i ukratko opiše autohtone sireve i njihove tehnologije, • grupiše, ukratko opiše autohtone fermentisane mlječne proizvode i njihove tehnologije • izvrši osnovna izračunavanja u proizvodnji mlječnih proizvoda, • upozna sa osnovama senzorne ocjene mlječnih proizvoda, • upotrijebi stečena znanja u pogonima za preradu mlijeka,
Ime i prezime nastavnika i saradnika	prof.dr Slavko Mirecki, mr Olga Kopitović
Metod nastave i savladanja gradiva	predavanja, vježbe (laboratorijske i računske), seminarski rad na zadanu temu, konsultacije

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Autohtoni mlječni proizvodi u svijetu i kod nas I nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa najznačajnijim autohtonim mlječnim proizvodima u svijetu i u Crnoj Gori II nedjelja, pred.-Značaj i vidovi zaštite autohtonih mlječnih proizvoda II nedjelja, vježbe Vidovi zaštite autohtonih mlječnih proizvoda u Crnoj Gori III nedjelja, pred.- Osobine autohtone prerade mlijeka III nedjelja, vježbe - Uporedna analiza autohtone prerade mlijeka u Crnoj Gori, sličnosti i razlike u odnosu na svijet IV nedjelja, pred.- Klasifikacija i standardizacija autohtonih mlječnih proizvoda IV nedjelja, vježbe - Klasifikacija autohtonih mlječnih proizvoda u Crnoj Gori V nedjelja, pred.- Proizvodnja mlječnih proizvoda na bazi mlječne masti (Kajmak, Skorup, Gee, Maslo...) V nedjelja, vježbe - KOLOKVIJUM 1 VI nedjelja, pred.- Proizvodnja autohtonih fermentisanih mlječnih napitaka (kiselo mlijeko, jardum) VI nedjelja, vježbe - Tehnologija Kajmaka, Skorupa i Masla VII nedjelja, pred.- Geografska rasprostranjenost, karakteristike i tehnologija bijelih salamurnih sireva VII nedjelja, vježbe - Najznačajniji bijeli salamurni sirevi Crne Gore VIII nedjelja, pred.- Geografska rasprostranjenost, karakteristike i tehnologija tvrdih sireva VIII nedjelja, vježbe - Najznačajniji tvrdi sirevi Crne Gore IX nedjelja, pred.- Geografska rasprostranjenost, karakteristike i tehnologija sireva parenog tijesta IX nedjelja, vježbe - KOLOKVIJ 2 X nedjelja, pred.- Najznačajniji sirevi parenog tijesta u Crnoj Gori X nedjelja, vježbe - Tehnologija Kolašinskog sira (Lisnatog sira) XI nedjelja, pred.- Geografska rasprostranjenost, karakteristike I tehnologija posnih sireva XI nedjelja, vježbe - Najznačajniji posni sirevi Crne Gore XII nedjelja, pred.- Geografska rasprostranjenost, karakteristike I tehnologija ovčjih sireve XII nedjelja, vježbe - Najznačajniji ovčji sirevi Crne Gore XIII nedjelja, pred.- Geografska rasprostranjenost, karakteristike I tehnologija kozjih sireve XIII nedjelja, vježbe - Najznačajniji kozji sirevi Crne Gore XIV nedjelja, pred.- Prerada surutke i tehnologija surutkinih sireva XIV nedjelja, vježbe - Najznačajniji surutkini sirevi u svijetu i Crnoj Gori XV nedjelja, pred.- Značaj i tehnika senzorne ocjene mlječnih proizvoda XV nedjelja, vježbe - Praktično sprovođenje senzorne ocjene sireva

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, odrade laboratorijske vježbe i rade oba kolokvijuma.
Konsultacije	2 sata sedmično, termini u dogovoru sa studentima
Literatura	Literatura: 1. Dozet, N., Adžić, N., Stanišić, M., Živić, N., (1996): Autohtoni mlječni proizvodi. Poljoprivredni institut – Podgorica, SILMIR – Beograd. 2. Sabadoš, D., (1996): Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. Hrvatsko mljekarsko društvo Zagreb, Zagreb Preporučena dodatna literatura: 1. Havranek, J., Kalit, S., Antunac, N., Samaržija, D (2014): ’’Sirarstvo’’. Hrvatska Mljekarska Udruga. Zagreb 2. Tratnik, LJ. i Božanić, R, (2012):’’Mlijeko i mlječni proizvodi’’. Hrvatska Mljekarska Udruga. Zagreb
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	o Aktivnost u toku predavanja (0-2 poena) o Aktivnost na vježbama (0-3 poena) o Seminarski rad (0-10 poena) o I kolokvijum (0-20 poena) o II kolokvijum (0-20 poena) o Završni ispit (0-45 poena) Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi 50 poena Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena) B (≥ 80 do< 90) C (≥ 70 do < 80) D (≥ 60 do < 70) E (≥ 50 do < 60) F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / SAVREMENO MASLINARSTVO

Naziv predmeta:

SAVREMENO MASLINARSTVO

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
13085	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Upoznavanje studenata sa tehnologijama koje se primjenjuju u savremenom gajenju masline, proizvodnji maslinovog ulja i tretmanu sekundarnih proizvoda od prerade masline
Ishodi učenja	Nakon položenog ispita student treba da: - Poznaje savremene tehnološke procese u gajenju i preradi masline; - Samostalno radi u proizvodnji; - Osposobljen da analizira rezultate naučnih radova i druge literature; - Unosi inovacije u proces proizvodnje i prerade masline, čuvanja maslinovog ulja; - Iznalazi rješenja za eliminaciju štetnih uticaja odlaganja sekundarnih proizvoda prerade; - Samostalan i istraživačkom radu; - Osposobljen za prezentaciju rezultata; - Kritički promišlja; - Organizuje timski rad
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof.dr Biljana Lazović, Doc. dr Mirjana Adakalić
Metod nastave i savladanja gradiva	Konsultacije, seminarski rad, istraživanja

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Istorija gajenja masline, tehnologija gajenja masline u svijetu i kod nas I nedjelja, vježbe - Prikupljanje materijala i podataka o istoriji i tehnologiji gajenje masline u CG II nedjelja, pred.-Botanička pripadnost, biologija i morfologija, rodni potencijal, alternativnost II nedjelja, vježbe Karakterizacija lokalne germplazme - deskriptor III nedjelja, pred.- Savremeni zasadi - podizanje, biološke osnove novih sistema gajenja masline III nedjelja, vježbe - Karakteristike različitih tehnologija gajenja masline IV nedjelja, pred.- Agrotehničke mjere i načini održavanja savremenih zasada IV nedjelja, vježbe - Primjena agrotehničkih mjera - obrada, u savremenim zasadima V nedjelja, pred.- Značaj navodnjavanja, đubrenja i rezidbe u savremenim zasadima V nedjelja, vježbe - Analiza primjera - načini održavanja savremenih zasada VI nedjelja, pred.- Sortiment masline, genetički resursi u maslinarstvu VI nedjelja, vježbe - Genetička erozija, prikupljanje autohtonog genetičkog materijala VII nedjelja, pred.- Oplemenjivanje masline, principi i metode VII nedjelja, vježbe - Postavljanje ogleda za oplemenjivanje masline VIII nedjelja, pred.- Tehnologija razmnožavanja masline VIII nedjelja, vježbe - Praktični rad - razmnožavanje reznicama, naklijavanje sjemena IX nedjelja, pred.- Fiziološke osnove porasta ploda i nakupljanja maslinovog ulja IX nedjelja, vježbe - Morfometrija ploda, paćenje nakupljanja ulja u plodu X nedjelja, pred.- Berba ploda u intenzivnim zasadima, organizacija i uticaj na kvalitet maslinovog ulja X nedjelja, vježbe - Određivanje momenta berbe, određivanje sadržaja ulja u plodu, organizacione pripreme za berbu XI nedjelja, pred.- Sistemi za preradu ploda masline, uticaj na kvalitet maslinovog ulja XI nedjelja, vježbe - Obilazak uljara, načini prerade masline - karakteristike; Degustacija maslinovog ulja I XII nedjelja, pred.- Karakteristike maslinovog ulja, standardi kvaliteta i analize za kontrolu kvaliteta XII nedjelja, vježbe - Analiza zakonskih propisa za kvalitet maslinovog ulja; Degustacija maslinovog ulja II XIII nedjelja, pred.- Sekundarni proizvodi prerade masline, hemijski sastav i karakteristike XIII nedjelja, vježbe - Analiza naučnih radova - karakteristike komine i vegetativne vode XIV nedjelja, pred.- Sekundarni proizvodi prerade masline - biomasa, mogućnosti korišćenja XIV nedjelja, vježbe - Obiljazak uljara - rješenja i načini odlaganja sekundarnih proizvoda XV nedjelja, pred.- Maslinovo ulje na tržištu, zaštita porijekla; maslinovo ulje i zdravlje, ishrana XV nedjelja, vježbe - Klasifikacija i karakterizacija maslinovog ulja, Panel, Degustacija maslinovog ulja III

Opterećenje studenta	Nedeljno: 8 kredita x 40/30= 10 sati i 40‘ Struktura: - 4 časa predavanja - 2 čas vježbi - 4 sata i 40‘ samostalnog rada studenata uključujući vježve, izradu seminarskog rada. i konsultacije U toku semestra: Nastava i završni ispit: (10 sati i 40 minuta) x 16 = 170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera) 2 x (10h i 40‘) = 21 sat i 20 min.Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 = 240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom roku (0 do 48 sati) Struktura opterećenja: 170 sati i 40 min. (nastava) + 21sat i 20 min (priprema)+48 sati (dopunski rad)
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Obavezne provjere znanja, seminarski radovi, analiza naučnih radova/literature
Konsultacije	U dogovoru sa studentima
Literatura	K. Miranović (2006): Maslina, Pobjeda, 1-520, Podgorica; I. Kovačić, S. Perica, (1994): Suvremeno maslinarstvo, Dalmacija papir, 1-114, Split; IOOC (1989): Olive pruning, 1-111, Madrid; Baranco: (2017): El Coltivo del Olivo, Madrid; B. Škarica, I. Žužić, M. Bonifačić (1996): Maslina i maslinovo ulje visoke kakvoće u Hrvatskoj, Tisak; O. Koprivnjak (2006): Djevičansko maslinovo ulje, MIH d.o.o., Poreč; Naučni radovi iz oblasti maslinarstva objavljeni u naučnim bazama.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Test: 20 bodova; - Kolokvijum: (2 x 15) 30 bodova; - Završni ispit: 50 bodova Prelazna ocjena se dobija kada se sakupi najmanje 50 poena Ocjene: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do < 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60) F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / TEHNOLOGIJA VINA

Naziv predmeta:

TEHNOLOGIJA VINA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
13627	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Stiču se znanja o proizvodnji vina, hemijskom sastavu šire i vina, postupcima primarne prerade grožđa i šire; postupcima fermentacije, njege i dorade vina, stabilizacije, punjene vina u boce i određivanju hemijskog sastava i kvaliteta vina vina.
Ishodi učenja	Nakon sto student položi ispit, biće u mogućnosti da: Poznaje karakteristike grožđa kao sirovine za vino (najvažnija bijela i crvena vina i grožđa od kojih potiču); Organizuje proces prerade grožđa i obrade šire prije fermentacije; Analizira tok fermentacije i drugih mikrobioloških procesa u vinu; Organizuje tehnološki postupak pri proizvodnji crvenih i bijelih vina; Organizuje tehnološki postupak tokom dorade, njege, čuvanja i starenja vina; Organzuje pripremu sudova, opreme i podrumskih prostorija za njegu i čuvanje vina; Analizira senzorna svojstava vina; Prepoznaje osnovne mane i kvarenja vina; Poznaje značaj konzumiranja vina i derivata od grožđa u ljudskoj ishrani.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof. dr Radmila Pajović Šćepanović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanje, vježbe u enološkoj laboratoriji, posjeta vinarijama, konsultacije, seminarski rad, kolokvijumi i završni ispit.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvodno predavanje Vinarska kultura; Značaj konzumiranja vina kao prehramene namirnice; I nedjelja, vježbe - II nedjelja, pred.-Grožđe kao sirovina za proizvodnju vina; Mehanički i hemijski sastav grožđa, Hemijski sastav šire; II nedjelja, vježbe Analiza mehaničkog sastava grožđa; III nedjelja, pred.- Sorte grožđa za proizvodnju vina, sorte grožđa za proizvodnju bijelih vina, sorte grožđa za proizvodnju crvenih vina; Berba grožđa, značaj praćenja zrelosti i vremena berbe; III nedjelja, vježbe - Analiza hemijskog sastava šire (specifična težina i sadržaj šećera); Analiza kisjelosti šire i vina (ukupna kiselost i pH); IV nedjelja, pred.- Primarna prerada grožđa (muljanje, ocjeđivanje, cijeđenje); Obrada šire prije fermetnacije; IV nedjelja, vježbe - Postupci popravke sadržaja šećera i kiselina u vinu; V nedjelja, pred.- Mikrobiologija vina (kvasci, bakterije vrenja i kvarenja); Alkoholna fermentacija; Malolaktička fermentacija; V nedjelja, vježbe - Praćenje postupka odvijanja alkoholne, jabučno mlječne fermentacije u širi i vinu; VI nedjelja, pred.- Kolokvijum I VI nedjelja, vježbe - VII nedjelja, pred.- Primjena SO2 u vinarstvu; Oksidacioni procesi i proizvodnja vina; VII nedjelja, vježbe - Određivanje sadržaja ukupnog i slobodnog sumpora (SO2) u vinu; VIII nedjelja, pred.- Tehnologija bijelih mirnih vina; VIII nedjelja, vježbe - Analiza specifične težine vina i sadržaja alkohola brzom metodom; IX nedjelja, pred.- Tehnologija crvenih mirnih vina; Tehnologija rose mirnih vina; IX nedjelja, vježbe - Analiza specifične težine vina i sadržaja alkohola upotrebom destilacionog aparata i hidrostatičke vage; X nedjelja, pred.- Njega i dorada vina; Stabilizacija vina; Bistrenje vina; X nedjelja, vježbe - Određivanje sadržaja ekstrakta u vinu, direktnim isparavanjem i pomoću specifične težine vina; XI nedjelja, pred.- Seminarski rad / Specijalna vinifikacija. Postupak proizvodnje likera, pjenušavih i gaziranih vina. XI nedjelja, vježbe - Analiza rezidualnog šećera u vinu; XII nedjelja, pred.- Ocjenjivanje kvalitete vina; Senzorne ocijene i analiza hemijskog sastava; XII nedjelja, vježbe - Senzorne metode za ocjenu vina; XIII nedjelja, pred.- Vinski podrumi; Vinski sudovi; Oprema i instalacije u vinariji; XIII nedjelja, vježbe - Upoznavanja sa glavnim manama i kvarenjima vina; XIV nedjelja, pred.- Zaštita kontrolisanog porijekla imena i oznake vina; Stavljanje vina u promet; XIV nedjelja, vježbe - Pravilno označavanje i čitanje etikete na vinu XV nedjelja, pred.- Završni ispit XV nedjelja, vježbe -

Opterećenje studenta	Nedeljno: 8 kredita x 40/30 =10 sati i 40 min; Struktura: 4 sata prеdavanja, 2 sata vježbi, 4 sata i 40 min. individualnog rada studenta (pripreme za vježbe, izrada seminarskog rada), uključujući i konsultacije. U toku semestra: Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 min x 16 =170 sati 40 min. Neophodne pripreme prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 2 x 10 sati i 40 min = 21 sat i 20 min. Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30 = 240 sati. Dopunski rad: za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 - 48 sati. Struktura opterećenja: 170 sati i 40 min. (nastava) + 21 sat i 20 min. (priprema) + 48 sati (dopunski rad).
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, odrade vježe u laboratoriji, odrade kolokvijum i seminarski rad, kao i završni ispit.
Konsultacije	Utorkom od 13 do 14h.
Literatura	1. Radovanović, V. (1986): Tehnologija vina, Građevinska knjiga, Beograd.; 2. T. Košmarel, Milica Kač (2003): Osnovne kemijske analize mošta i vina; Laboratorijske vežbe za predmet Tehnologija vina, Biotehnički falultet, Univerzitet u Ljubljani; 3. Stanka Herjavec, (2000): »Tehnologija vina« Skripta Agronomski fakultet, Zagreb; 4. Flanzy, C.,(1998 ). Oenologie. Fondements scientifiques et technologiques Tech.& Doc./Lavoisier, Paris; 5. Ribereau-Gayon P. et al (2000)., Handbook of enology, Vo1 2. The Chemistry and wine stabilization and treatments, Chapman&Hall;
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Seminarski rad : 25 bodova Kolokvijum: 25 bodova Završni ispit: 50 bodova Prelazna ocjena se dobija kada se sakupi najmanje 51 poen Ocjene i poeni: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do < 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60) F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / TEHNOLOŠKE OPERACIJE I OPREMA U PROIZVODNJI VINA

Naziv predmeta:

TEHNOLOŠKE OPERACIJE I OPREMA U PROIZVODNJI VINA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
13628	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Sticanje teorijskih i praktičnih znanja iz oblasti tehnologije vina. Studenti će biti upoznati sa tehnološkim operacijama u proizvodnji vina, opremom i objektima, kao i vrstama i načinu rada različitih mašina i aparata u tehnologiji vina.
Ishodi učenja	Nakon sto student položi ispit, biće u mogućnosti da: - Usvoji teorijska znanja o tehnološkim procesima; - Usvoji teorijska i praktična znanja o vrstama i radu različitih mašina i aparata koji su sastavni dio tehnologije vina; - Projektuje po standardima i propisima vinske podrume; - Primijeni inženjerski pristup u definisanju i rješavanju problema u tehnologiji vina.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Doc.dr Danijela Raičević
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, vježbe, samostalan rad i konsultacije.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Uvod i definicija predmeta. Značaj tehnoloških operacija u tehnologiji vina. I nedjelja, vježbe - Najvažnije vinske destinacije i proizvođači vina. II nedjelja, pred.-Klasifikacija tehnoloških operacija (mehaničke, toplotne i difuzione). II nedjelja, vježbe Klasifikacija mašina i aparata za tehnološke operacije. III nedjelja, pred.- Vrste vinskih podruma. Standardi i propisi u građenju vinskih podruma. III nedjelja, vježbe - Projektovanje vinskog podruma. IV nedjelja, pred.- Oprema za preradu grožđa. IV nedjelja, vježbe - Određivanje kvaliteta osnovnih parametara šire. V nedjelja, pred.- Oprema za vinifikaciju. V nedjelja, vježbe - Različite metode vinifikacije. VI nedjelja, pred.- I kolokvijum VI nedjelja, vježbe - Posjeta vinariji. VII nedjelja, pred.- Rashladni sistemi za kontrolu fermentacije, čuvanje i njegu vina. VII nedjelja, vježbe - Kontrola procesa alkoholne fermentacije i odležavanja vina. VIII nedjelja, pred.- Oprema za filtraciju i stabilizaciju vina. VIII nedjelja, vježbe - Njega i čuvanje vina. IX nedjelja, pred.- Oprema za flaširanje vina i etiketiranje. IX nedjelja, vježbe - Mane i kvarenja vina. X nedjelja, pred.- Ostala oprema i podrumarski pribor. X nedjelja, vježbe - Posjeta laboratoriji za kontrolu vina. XI nedjelja, pred.- Vinski sudovi. Održavanje i čišćenje vinskih sudova. XI nedjelja, vježbe - Specijalna vina. XII nedjelja, pred.- Pomoćni instrumenti i repromaterijal u proizvodnji vina. XII nedjelja, vježbe - Odbrana seminarskog rada. XIII nedjelja, pred.- II kolokvijum XIII nedjelja, vježbe - Posjeta vinariji. XIV nedjelja, pred.- Pomoćne sirovine i materijali u proizvodnji vina. XIV nedjelja, vježbe - Upotreba i određivanje količina enoloških sredstava. XV nedjelja, pred.- Prostorije i oprema za senzorno ocjenjivanje vina. XV nedjelja, vježbe - Degustacija vina.

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju nastavu, rade seminarski rad, vježbe i oba kolokvijuma.
Konsultacije	U dogovoru sa studentima jedan sat nedeljno.
Literatura	Studenti će dobiti štampani materijal. Ostala literatura: Simonović D., Vuković D., Cvijović S., Končar-Đurđević S.(1989): Tehnološke operacije I, TMF, Beograd; Cvijović S., Končar-Đurđević S., Simonović D., Vuković D. (1988): Tehnološke operacije II, TMF Beograd; Paunović R., Daničić M. (1967): Vinarstvo i tehnologija jakih alkoholnih pića, Zadružna knjiga, Beograd; Baras, J. (1982): Prehrambena tehnologija, Školska knjiga, Beograd; Radovanović V. (1986): Tehnologija vina, Građevinska knjiga, Beograd; Daničić M. (1988): Tehnologija vina (praktikum), Poljoprivredni fakultet, Beograd; Cvijović S., Končar-Djurdjević S., Cvijovic R. (2000): Mašine, aparati i operacije, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Prisustvo na času: 5 bodova Seminarski rad : 5 bodova Kolokvijum: (2 x 20) 40 bodova Završni ispit: 50 bodova Ocjene i poeni: : A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do < 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / HEMIJA ZEMLJIŠTA

Naziv predmeta:

HEMIJA ZEMLJIŠTA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
14258	Izborni	1	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Sticanje znanja i razumijevanja odnosa između termodinamike i kinetike hemijskih procesa u zemljištu, teorijskih modela adsorpcije u zemljištu, specijacije elemenata u zemljištu, mehanizama interakcije organske materije zemljišta sa organskim i neorganskim jedinjenjima, oksido-redukcionih reakcija u zemljištu.
Ishodi učenja	Nakon što student položi ovaj ispit, biće u mogućnosti da: razumije hemijske procese u zemljištu; pristupi samostalno i/ili timski postavljanju i rešavanju problema u oblasti hemije zemljišta; pripremi plan eksperimenta za praćenje specijacije, sorpcije, precipitacije i mobilnosti elemenata u zemljištu; izvrši obradu i interpretaciju analitičkih rezultata i njihov prikaz kroz usmeno izlaganje i pisani izvještaj.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Doc. dr Ana Topalović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, eksperimentalni laboratorijski rad, samostalni rad, konsultacije.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Cilj i značaj proučavanja u oblasti hemije zemljišta. I nedjelja, vježbe - Uzimanje, priprema i čuvanje uzoraka zemljišta. II nedjelja, pred.-Interakcija čvrste, tečne i gasovite faze zemljišta. II nedjelja, vježbe Pravljenje plana eksperimentalnog rada u laboratoriji. III nedjelja, pred.- Adsorptivna svojstva zemljišta. III nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa principima metoda ekstrakcije elemenata. IV nedjelja, pred.- Procesi razmjene jona u zemljištu. IV nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa principima metoda ekstrakcije elemenata. V nedjelja, pred.- Teorijski modeli adsorpcije u zemljištu. V nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa principima savremenih metoda instrumentalne analize. Rad na instrumentu (UV-Vis spektrofotometar). VI nedjelja, pred.- Kinetika hemijskih procesa u zemljištu. VI nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa principima savremenih metoda instrumentalne analize. Rad na instrumentu (atomski apsorpcioni spektrofotometar). VII nedjelja, pred.- Kolokvijum I. Redoks hemija u zemljištu. VII nedjelja, vježbe - Upoznavanje sa principima savremenih metoda instrumentalne analize. Rad na instrumentu (CHN analizator). VIII nedjelja, pred.- Redoks hemija u zemljištu. VIII nedjelja, vježbe - Ravnoteže u redoks sistemima – izračunavanja. IX nedjelja, pred.- Hemija organske materije zemljišta. IX nedjelja, vježbe - Priprema rastvora i uzorka za analizu organske materije zemljišta. X nedjelja, pred.- Hemija organske materije zemljišta. X nedjelja, vježbe - Određivanje frakcija organske materije/humusa u zemljištu. XI nedjelja, pred.- Odbrana seminarskog rada. Hemijska specijacija elemenata u zemljištu. XI nedjelja, vježbe - Priprema rastvora i uzorka za određivanje koncentracije makro i mikroelemenata. XII nedjelja, pred.- Hemijska specijacija elemenata u zemljištu. XII nedjelja, vježbe - Određivanje koncentracije makro i mikroelemenata. XIII nedjelja, pred.- Hemijska specijacija elemenata u zemljištu. XIII nedjelja, vježbe - Određivanje koncentracije makro i mikroelemenata. XIV nedjelja, pred.- Kolokvijum II. Statističke metode obrade podataka. XIV nedjelja, vježbe - Obrada i interpretacija rezultata dobijenih na laboratorijskim vježbama. XV nedjelja, pred.- Prikaz rezultata naučno-istraživačkog rada. XV nedjelja, vježbe - Obrada i interpretacija rezultata dobijenih na laboratorijskim vježbama.

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Studenti su obavezni da pohađaju predavanja i odrade sve laboratorijske vježbe.
Konsultacije	Po potrebi i u dogovoru sa studentima.
Literatura	1. Jakovljević, M. i Pantović, M. (1991): Hemija zemljišta i voda. Poljoprivredni fakultet, Beograd, Naučna knjiga. 2. Sparks, D. (2003): Environmental Soil Chemistry, second edition, Academic Press, Inc., San Diego, California, USA. 3. Sposito, G. (2008): The Chemistry of Soils, second edition, Oxford University Press, Inc. 4. Kim H. Tan. (2010): Principles of Soil Chemistry, CRC Press, Boca Raton. 5. Tabatabai, M.A. and Sparks, D.L. (2005): Chemical processes in soils. Soil Science Society of America, Inc., Madison, Wisconsin, USA. 6. Alloway, Brian J. (2013): Heavy Metals in Soils: Trace Metals and Metalloids in Soils and their Bioavailability, Springer Science + Business Media, Dordrecht. 7. Sparks, D.L. et al. (1996): Methods of soil analysis, Part 3, Chemical methods. Soil Science Society of America, Inc., Madison, Wisconsin, USA. 8. Topalović, A. (2022): Praktikum iz agrohemije - Metode hemijske analize i obrada podataka, Univerzitet Crne Gore, Podgorica.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Seminarski rad 10, Kolokvijum I 20 bodova, Kolokvijum II 20 bodova, Završni ispit 50 bodova. Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 bodova. Ocjena A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do < 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60) F< 50
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / AGRARNA I RURALNA POLITIKA

Naziv predmeta:

AGRARNA I RURALNA POLITIKA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
14259	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Predmet treba da omogući studentu razumijevanje različitih koncepcijskih pristupa u formulisanju agrarne i ruralne politike i njenih mjera. Student treba da upozna evoluciju i mehanizme implementacije agrarne i ruralne politike, mjere i instrumente u međunarodnoj praksi i nacionalnoj agrarnoj politici.
Ishodi učenja	Razumijevanje različitih koncepcijskih pristupa u formulisanju agrarne i ruralne politike i njenih mjera. Upoznavanje evolucije i mehanizama implementacije agrarne i ruralne politike, Upozna mjjere i instrumente u međunarodnoj praksi i nacionalnoj agrarnoj politici.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	prof.dr Miomir Jovanović
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, seminarski rad, završni ispit

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Teorija agrarne politike – pojam, ciljevi, mjere agrarne politike I nedjelja, vježbe - Ciljevi agrarne politike II nedjelja, pred.-Teorijsko utemeljenje politika ruralnog razvoja II nedjelja, vježbe Mjere agrarne politike III nedjelja, pred.- Poljoprivreda u ekonomski teorijama III nedjelja, vježbe - Primjeri IV nedjelja, pred.- Mehanizmi podrške poljoprivrede IV nedjelja, vježbe - Razrada mehanizama V nedjelja, pred.- Mjerenje podrške poljoprivrede V nedjelja, vježbe - Primjeri VI nedjelja, pred.- Međunarodna trgovinska politika poljoprivrednim proizvodima VI nedjelja, vježbe - Osvrt na pojedine proizvode VII nedjelja, pred.- KOLOKVIJUM 1 VII nedjelja, vježbe - - VIII nedjelja, pred.- Zajednička agrarna politika VIII nedjelja, vježbe - Uloga i značaj- iskustva IX nedjelja, pred.- Nacionalna agrarna politika IX nedjelja, vježbe - Uloga i značaj- iskustva X nedjelja, pred.- Ruralna politika X nedjelja, vježbe - Uloga i značaj- iskustva XI nedjelja, pred.- Politika ruralnog razvoja EU XI nedjelja, vježbe - Uloga u međunarodnim sporazumima o poljoprivredi XII nedjelja, pred.- Nacionalna politika ruralnog razvoja XII nedjelja, vježbe - Uloga i značaj- iskustva XIII nedjelja, pred.- Ruralna politika i ruralni razvoja iskustva drugih zemalja XIII nedjelja, vježbe - Multifunkcionalnost poljoprivrede i ruralni razvoj XIV nedjelja, pred.- KOLOKVIJUM 2 XIV nedjelja, vježbe - - XV nedjelja, pred.- Politika ruralnog razvoja i razvojne strategije XV nedjelja, vježbe - Uloga i značaj- iskustva

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Prisustvo predavanjima, izrada seminarskog rada, završni ispit
Konsultacije	Nakon predavanja
Literatura	Bogdanov, Natalija (2015): Ruralni razvoj i ruralna politika, Poljoprivredni fakultet Zemun; Popović Vesna (2003): Evropska agrarna politika i ruralnoi razvoja;Andreosso-O Callaghan B. (2003): The Economics of European Agriculture, Palgrave Macmillan, Hampshire, UK;Babović. J, Tasić Slavka,(2013): Agroekonomska i ruralna politika Evropske unije;Ostala relevantna literatura iz navedene oblasti;
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Aktivnosti u toku semestra: ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬5 poena I i II kolokvijum 20 poena Seminarski rad 25 poena Završni ispit 50 poena Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50. Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / EKONOMIKA INVESTICIJA U AGROBIZNISU

Naziv predmeta:

EKONOMIKA INVESTICIJA U AGROBIZNISU

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
14260	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	Nema uslovljenosti.
Ciljevi izučavanja predmeta	Sticanje znanja iz teorije upravljanja investicijama i metodologiom za ocjenu investicija u poljoprivrednoj proizvodnji i prehrambenoj industriji.
Ishodi učenja	Osposobljenost da se stečena znanja o utvrđivanju ekonomske efikasnosti i finansijske prihvatljivosti investicija i izradi investicionih programa u preduzećima i gazdinstvima iz oblasti agrobiznisa samostalno koriste i prenose u praktičnom i naučno istraživačkom radu.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	Prof.dr Aleksandra Despotović
Metod nastave i savladanja gradiva	Konsultacije, samostalan istraživački rad, izrada seminarskih radova.

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Korporativna strategija i investiciona odluka I nedjelja, vježbe - Uloga Ii značaj korporativnih strategija i investicionih odluka II nedjelja, pred.-Investicione kalkulacije,vrste i značaj II nedjelja, vježbe Izrada Investicionih kalkulacija- zadatak III nedjelja, pred.- Utvrđivanje neto novčanog toka III nedjelja, vježbe - Izrada zadataka - izračunavanje neto novčanog toka IV nedjelja, pred.- Načini određivanja visine diskontne stope IV nedjelja, vježbe - Izračun diskontne stope V nedjelja, pred.- Metode utvrđivanja ekonomske efektivnosti investicija V nedjelja, vježbe - Metode utvrđivanja ekonomske efektivnosti investicija- zadaci VI nedjelja, pred.- Investicije i inflacija VI nedjelja, vježbe - Investicije i inflacija- zadaci VII nedjelja, pred.- Izbor između investiranja i lizinga, VII nedjelja, vježbe - KOLOKVIJUM 1 VIII nedjelja, pred.- Izbor između međusobno isključivih investicija VIII nedjelja, vježbe - Izbor između međusobno isključivih investicija- zadaci IX nedjelja, pred.- Analiza stranih investicija IX nedjelja, vježbe - Analiza stranih investicija- zadaci X nedjelja, pred.- Metode ocjene investicija u uslovima neizvjestnosti X nedjelja, vježbe - Metode ocjene investicija u uslovima neizvjestnosti- zadaci XI nedjelja, pred.- Senzitivna analiza XI nedjelja, vježbe - Senzitivna analiza- zadaci i primjena XII nedjelja, pred.- Diferencijalna kalkulacija kao metoda ocjene investicija XII nedjelja, vježbe - Diferencijalna kalkulacija kao metoda ocjene investicija- zadaci XIII nedjelja, pred.- Realne opcije i njihova primjena XIII nedjelja, vježbe - Realne opcije i njihova primjena XIV nedjelja, pred.- Metod stabla odlučivanja ; XIV nedjelja, vježbe - Kolokvijum 2 XV nedjelja, pred.- Dekompozicija neto novčanog toka XV nedjelja, vježbe - Dekompozicija neto novčanog toka- zadaci

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Prisustvo predavanjima, seminarski rad, završni ispit
Konsultacije	Nakon predavanja
Literatura	Gogić, P.(2009): Teorija troškova sa kalkulacijama – u proizvodnji i preradi poljoprivrednih proizvoda, Poljoprivrednih fakultet, Beograd; Jovanović, P. (2006): Upravljanje investicijama, FON, Beograd; Andrić, J., Vasiljević Z., Sredojević Z. (2005): Investicije – osnove planiranja i analize, Poljoprivredni fakultet, Beograd; Galvez, N.(2014): Making economic corridors work for the agricultural sector, FAO, Rome; Stonciuviene, N., Zinkeviciene, D. and Martirosianiene, L.: (2016): Principle-Based Agricultural Business Accounting Policy Formation, Springer
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Aktivnosti u toku semestra: ¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬______________ 5 poena I i II kolokvijum -------------------------------- ukupno 20 poena Seminarski rad -------------------------------- 25 poena Završni ispit -------------------------------------- 50 poena Ocjena: broj poena: A (≥ 90 do 100 poena); B (≥ 80 do< 90); C (≥ 70 do < 80); D (≥ 60 do < 70); E (≥ 50 do < 60); F < od 50. Prelazna ocijena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena.
Posebne naznake za predmet	Nema posebnih naznaka za predmet
Napomena	-

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena

Biotehnički fakultet / Biotehnika / MELIORACIJE ZEMLJIŠTA

Naziv predmeta:

MELIORACIJE ZEMLJIŠTA

Šifra predmeta	Status predmeta	Semestar	Broj ECTS kredita	Fond časova (P+V+L)
14261	Izborni	2	8	4+2+0

Studijski programi za koje se organizuje	Biotehnika
Uslovljenost drugim predmetima	nema
Ciljevi izučavanja predmeta	Sticanje znanja o fizičkim osobinama zemljišta i procesima koji protiču u njemu; njihovom značaju za obradu, gajenje biljaka, melioracije i životnu sredinu; mjerama popravke fizičkih osobina zemljišta. Osnove razumijevanja zemljišnih informacionih sistema kao i praktična korisna znanja za menadžment zemljišta u poljoprivredi. Sticanje znanja o zemljišnom fondu i stepenu ugroženosti erozijom, vidovima erozionih procesa i klasifikacije sa aspekta poljoprivredne proizvodnje. Sticanje znanja o načinima i tehnikama odvodnjavanja i navodnjavanja i području njihove primjene. Upoznavanje sa ključnim aspektima izgradnje i održavanja sistema za odvodnjavanje i navodnjavanje. Osposobljavanje studenta za primjenu teorijskih znanja u praksi .
Ishodi učenja	Nakon što student položi ovaj ispit, biće u mogućnosti da: pristupi određivanju fizičkih osobina zemljišta na terenu i u laboratoriji; izvrši interpretaciju analitičkih rezultata i njihov prikaz kroz usmeno izlaganje i pisani izveštaj; sposobnost primjene teorijskih znanja u projektovanju, izgradnji i održavanju sistema za odvodnjavanje i navodnjavanja; samostalne izrade meliorativno-pedološke studije, u smislu prikaza osnovnih meteoroloških, topografskih i zemljišnih karakteristika, kao i obrazlaganja predloženih mjera odvodnjavanja i navodnjavanja; za primjenu znanja u radu na terenu, planiranje, izračunavanje i implementiranje režima zalivanja, sposobnost upravljanja sistemom za navodnjavanje, osposobljenost za timski rad; sagleda dinamičke funkcije zemljišta u životnoj sredini; izvrši samostalno i uspešno rukovanje GIS softverima i bazama potrebnim za zemljišni informacioni sistem; posjeduje vještine formulisanja problema, njegovog analiziranja i upotrebe odgovarajućih softverskih i hardverskih rešenja; posjeduje vještine i znanja neophodna za uspešno čuvanje i analiziranje podataka; razumije pojave procesa erozije vodom i vjetrom; stekne vještinu primjene adekvatne metodologije pristupa proračuna gubitaka zemljišta uslijed erozionih procesa, kao i postupaka mjerenja inteziteta procesa erozije.
Ime i prezime nastavnika i saradnika	doc. dr Mirko Knežević
Metod nastave i savladanja gradiva	Predavanja, vježbe, domaći rad, testovi, samostalan rad, kolokvijumi i završni ispit

Plan i program rada

Pripremne nedjelje - priprema i upis semestra I nedjelja, pred. - Povezanost pedogenetskih faktora, procesa i osnovnih osobina zemljišta i njihov uticaj na uspjevanje gajenih biljaka. I nedjelja, vježbe - Faze istraživanja zemljišta. II nedjelja, pred.-Fizičke osobine zemljišta. II nedjelja, vježbe Određivanje fizičkih osobina zemljišta na terenu i u laboratoriji. III nedjelja, pred.- Kartiranje zemljišta. III nedjelja, vježbe - Izrada pedoloških karata. IV nedjelja, pred.- Erozija zemljišta vodom i vjetrom. IV nedjelja, vježbe - Metode proučavanja i mjerenja erozije zemljišta vodom i vjetrom. V nedjelja, pred.- Zemljišni i vodni resursi i njihova uloga u odvodnjavanju i navodnjavanju. I kolokvijum V nedjelja, vježbe - Prostorna analiza resursa., VI nedjelja, pred.- Uređenje zemljišnog prostora. VI nedjelja, vježbe - Metode uređenja zemljišnog prostora. VII nedjelja, pred.- Korišćenje površinskih voda i podzemnih voda: VII nedjelja, vježbe - Izrada računskih zadataka iz oblasti podzemnih vod VIII nedjelja, pred.- Računarski sistemi i njihova primjena. VIII nedjelja, vježbe - GPS tehnologija i GIS sistemi IX nedjelja, pred.- Sistemi vrednovanja pogodnosti zemljišta. Integralni sistemi procjene zemljišta. IX nedjelja, vježbe - Primjena kompjuterizovanih zemljišnih istraživačkih interpretativnih programa za procenu zemljišta za poljoprivrednu proizvodnju X nedjelja, pred.- Načini i tehnike odvodnjavanja. X nedjelja, vježbe - Izračunavanja osnovnih elemenata drenaže. XI nedjelja, pred.- Elementi i metode navodnjavanja. XI nedjelja, vježbe - Prikaz karakteristika metoda navodnjavanja XII nedjelja, pred.- Navodnjavanje usjeva u zaštićenom prostoru. XII nedjelja, vježbe - Vodni režim biljke i mikroklimatski uslovi gajenja. XIII nedjelja, pred.- Planiranje i projektovanje u melioracijama zemljišta, II kolokvijum XIII nedjelja, vježbe - Projektovanje i faze projektovanja XIV nedjelja, pred.- Projektno-tehnička dokumentacija potrebna pri izgradnji melioracionih objekata i sistema. Vrste i načini gradnje melioracionih objekata. XIV nedjelja, vježbe - Predmer zemljanih radova, izbor sredstava za gradnju pojedinih melioracionih objekata i melioracionih sistema. XV nedjelja, pred.- Strudijska posjeta XV nedjelja, vježbe - Praktičan rad na terenu

Opterećenje studenta
Nedjeljno	U toku semestra
8 kredita x 40/30=10 sati i 40 minuta 4 sat(a) teorijskog predavanja 0 sat(a) praktičnog predavanja 2 vježbi 4 sat(a) i 40 minuta samostalnog rada, uključujući i konsultacije	Nastava i završni ispit: 10 sati i 40 minuta x 16 =170 sati i 40 minuta Neophodna priprema prije početka semestra (administracija, upis, ovjera): 10 sati i 40 minuta x 2 =21 sati i 20 minuta Ukupno opterećenje za predmet: 8 x 30=240 sati Dopunski rad za pripremu ispita u popravnom ispitnom roku, uključujući i polaganje popravnog ispita od 0 do 30 sati (preostalo vrijeme od prve dvije stavke do ukupnog opterećenja za predmet) 48 sati i 0 minuta Struktura opterećenja: 170 sati i 40 minuta (nastava), 21 sati i 20 minuta (priprema), 48 sati i 0 minuta (dopunski rad)
Obaveze studenta u toku nastave	Obaveze studenata u toku nastave: pohađaju nastavu, odrade sve vježbe, testove, oba kolokvijuma i završni ispit.
Konsultacije	U dogovoru sa studentima.
Literatura	B.Fuštić i G.Đuretić(2000): Zemljišta Crne Gore, knjiga. Podgorica Živković M., Đorđević A.: Pedologija, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2003.; Gajić B.: Fizika zemljišta, udžbenik, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2006.; Gajić B.: Fizika zemljišta, praktikum, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2005.; Spalević B.: Konzervacija zemljišta i voda, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 1997; Rudić D., Đurović N.: Odvodnjavanje, udžbenik, izd. Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2006.; Miladinović M.: Uređenje zemljišne teritorije, Univerzitet u Beogradu, Beograd, 1997.;Stričević R.: Navodnjavanje: Osnove projektovanja i upravljanja sistemima, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2007.:Stričević R.: Projektovanje u melioracijama – praktikum, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 2000.;Ćorović R., Jovanović Ž.: Izgradnja i održavanje melioracionih sistema, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 1992.; Randolph, J.: Environmental land use planning and management. Island Pr., 2003.
Oblici provjere znanja i ocjenjivanje	Domaći zadaci 20 poena (10x2 poena), I i II kolokvijum 20 poena (2x 10 poena), Aktivost na času 10 poena, Završni ispit 50 poena Prelazna ocjena se dobija ako se kumulativno sakupi najmanje 50 poena.
Posebne naznake za predmet
Napomena

Ocjena:	F	E	D	C	B	A
Broj poena	manje od 50 poena	više ili jednako 50 poena i manje od 60 poena	više ili jednako 60 poena i manje od 70 poena	više ili jednako 70 poena i manje od 80 poena	više ili jednako 80 poena i manje od 90 poena	više ili jednako 90 poena