Accesibility Adjustments

Choose the right accessibility profile for you
OFF ON
Highlight Links Highlights all the links on the site!
OFF ON
Pause Animations Animations will be paused on the site!
OFF ON
Dyslexia Font Dyslexia Font will be applied on the site!
OFF ON
Hide Images All images will be hidden on the site!
Choose the right accessibility profile for you
Adjust Font Sizing
Default
High Saturation
High Contrast
Light Contrast
Dark Contrast
Adjust Letter Spacing
Default
Adjust Line Height
Default
Speak Mode
Align Center
Align Left
Align Right

KVALITET VINA I NJEGOVO ČUVANJE


Semestar: 2
ECTS: 5
Status: Obavezan
Fond: 3+0+2
Duplikat: Ne
ECTS katalog

Ishodi učenja:

Studenti će nakon slušanja ovog predmeta: Poznavati postupak proizvodnje crvenih vina; Određivati parametre hemijskog sastava kljuka/šire; Analizirati tok fermentacije; Analizirati hemijski sastav vina (klasične referentne metode i brze priručne metode u podrumu); Analizirati senzorna svojstva vina; Organizovati tehnološki postupak pri proizvodnji crvenih i bijelih vina; Organizovati tehnološki postupak tokom dorade, njege, čuvanja i starenja vina.

Angažovano osoblje

Ime Predavanja Vježbe Laboratorija
PERIŠA VUKČEVIĆ2x1
8B+2P
RADMILA PAJOVIĆ3x1
8B+2P
2x1
8B+2P
//