DOBRA PROIZVOĐAČKA PRAKSA U PRERADI HRANE
Semestar: 2
ECTS: 5
Status: Obavezan
Fond: 2+1+0
Duplikat: Ne
ECTS katalog
Ishodi učenja:
Ishodi učenja:
Nakon što student položi ispit poznavaće osnovna načela dobre poljoprivredne prakse u stočarstvu i biljnoj proizvodnji, faktore rizika u primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji, preduslovne programe u prerađivačkoj industriji, upravljanje nus proizvodima životinjskog i biljnog porijekla, HACCP sistem u preradi proizvoda animalnog i biljnog porijekla, metode kontrole bezbjednosti hrane
Angažovano osoblje
| Ime | Predavanja | Vježbe | Laboratorija |
|---|---|---|---|
| MIRJANA BOJANIĆ RAŠOVIĆ | 2x1 10B+1P | 1x1 10B+1P |
