Accesibility Adjustments

Choose the right accessibility profile for you
OFF ON
Highlight Links Highlights all the links on the site!
OFF ON
Pause Animations Animations will be paused on the site!
OFF ON
Dyslexia Font Dyslexia Font will be applied on the site!
OFF ON
Hide Images All images will be hidden on the site!
Choose the right accessibility profile for you
Adjust Font Sizing
Default
High Saturation
High Contrast
Light Contrast
Dark Contrast
Adjust Letter Spacing
Default
Adjust Line Height
Default
Speak Mode
Align Center
Align Left
Align Right

KVALITET I SIGURNOST ORGANSKE HRANE


Semestar: 2
ECTS: 5
Status: Obavezan
Fond: 3+1+0
Duplikat: Ne
ECTS katalog

Ishodi učenja:

• Definišu stanje i perspektive organske proizvodnje u Crnoj Gori i šire • Objašnjavaju zakonskonsku regulativu i standarde u proizvodnji i prometu organske hrane • Definišu znanja o principima organske proizvodnje • Predviđaju nutritivni kvalitet organske hrane i osiguranje kvaliteta • Tumače HACCP sistem • Definišu nove koncepte kvaliteta hrane i načine poboljšanja kvaliteta tokom prodaje • Ilustruju načine povećanja bezbjednosti povrtarskih i ratarskih usjeva od mikrobiološke kontaminacije usled đubrenja stajnjakom • Primjenjuju protokole koji sprečavaju kontaminaciju organske hrane • Opisuju fair trade, kao osnovu stvaranja prihvatljivog prihoda za proizvođače • Analiziraju savremena naučna znanja iz oblasti organskog povrtarstva

Angažovano osoblje

Ime Predavanja Vježbe Laboratorija
NATAŠA MIRECKI3x1
1B
1x1
1B
//